최고의 바 스낵

구운 땅콩

소금, 땅콩버터, 껍질째 먹는 생땅콩, 이렇게 세 가지 재료만 있으면 집에서 간편하게 구운 땅콩을 만들어 간식으로 즐길 수 있습니다. 껍질째 먹을 땅콩으로는 버지니아산이나 발렌시아산이 가장 좋습니다. 스페인산 땅콩은 기름 함량이 높아 구운 땅콩으로 홈메이드 땅콩버터를 만들기에 적합합니다.

레시피: 볶은 땅콩

튀긴 피클

닐리 부부의 옥수수 반죽은 훈제 파프리카와 약간의 카옌 페퍼로 양념되어 시판 딜 피클을 바삭하고 고소한 간식으로 변신시킵니다.

레시피: 튀긴 피클

감귤류 양념에 절인 올리브

신선하고 상큼한 맛을 내기 위해 알톤 브라운은 올리브의 물기를 빼고 식초, 레몬 껍질과 즙, 고춧가루, 타라곤, 카레 가루로 만든 풍미 가득한 양념에 재워둡니다.

레시피: 감귤류 양념에 절인 올리브

매콤한 치즈 소스를 곁들인 버팔로 윙

집에서 간단하게 즐길 수 있는 바 안주를 만들어 보세요. 프라이팬에 닭 날개를 튀긴 후 녹인 버터와 핫소스를 섞은 양념에 버무립니다. 카이엔 페퍼로 맛을 낸 수제 블루치즈 소스는 이 정통 바 요리의 필수 요소입니다.

레시피: 프라이팬에 구운 버팔로 윙

수제 프레첼

프레첼은 손님 접대에 안성맞춤인 훌륭한 전채 요리이며, 미리 만들어 두기도 쉽습니다. 프레첼의 성공 비결은 물, 설탕, 효모, 소금으로 만든 간단한 반죽에 있습니다.

레시피: 수제 프레첼 스틱




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