퍼프 페이스트리로 만든 전채 요리

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 10

냉동실에 퍼프 페이스트리가 있다면, 집에서 파티할 때 특히 인기 있는 다양한 전채 요리를 만들 수 있어요. 모양은 페이스트리로 덮인 젖꼭지처럼 보일 수도 있지만, 어떤 재료든 넣을 수 있답니다. 냉장고를 뒤져서 창의력을 발휘해 보세요! 퍼프 페이스트리는 초콜릿부터 올리브까지 거의 모든 것을 감싸는 데 사용할 수 있어요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

퍼프 이스트 반죽 1팩(200g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 퍼프 페이스트리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 해동된 퍼프 페이스트리를 펼칩니다. 속을 나선형으로 감쌀 수 있을 만큼 충분히 큰 크기로 자르고, 1cm 정도 겹치도록 합니다(아래 그림 참조). 속을 접어 올리고, 가장자리에 물을 살짝 바른 후 꼬집어 봉합니다.
애피타이저를 이음매가 아래로 가도록 베이킹 시트에 유산지를 깔고 올려놓으세요. 달걀 1개에 물 2큰술을 넣고 잘 섞은 후, 반죽 위에 붓으로 바르고 단단해질 때까지 약 20분간 냉동하세요.

오븐을 200°C로 예열하고, 부풀어 오르고 노릇하게 구워질 때까지 20~25분간 굽습니다.

채우기 옵션

냉장고에 있는 재료에 따라 반죽으로 속을 감싸주세요..

베이컨: 바삭해질 때까지 튀긴 후 기름기를 제거하고 3장을 겹쳐 놓으세요.
초콜릿바
절인 것
말린 무화과
염소 치즈: 두껍게 썰어서 사용하세요. 조립하기 전에 2시간 동안 냉동하세요.
할라피뇨: 씨앗은 매운맛을 더하기 때문에 원하시면 제거하세요.
망고 처트니
절인 아티초크 하트: 물기를 제거해주세요
배: 슬라이스 3개를 겹쳐 쌓으세요
포토벨로 버섯: 갓에서 줄기와 아가미를 제거합니다.
프로슈토: 3장을 겹쳐 쌓으세요
씨를 제거한 올리브.