튀긴 피클
투표 수: 8
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 3-5
복잡성: 쉽게
인분: 3-5
튀긴 피클은 다소 특이한 간식처럼 보일 수 있지만, 한번 맛보면 그 맛에 반하게 될 거예요! 짭짤하고 아삭한 피클을 바삭하고 매콤한 옥수수빵 튀김옷으로 감싼 이 피클 튀김은 간식으로 먹기에도 좋고, 햄버거 사이드 메뉴로도, 맥주 안주로도 제격입니다. 먹기 편하게 피클을 막대 모양으로 잘라 튀기세요. 튀김옷이 잘 붙도록 튀기기 전에 피클의 물기를 완전히 제거해주세요. 튀김기가 없다면 큰 냄비에 튀김용 온도계를 꽂아 튀겨도 됩니다. 바삭한 피클 튀김을 소스와 함께 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 통째로 된 피클 1병을 막대 모양으로 잘라주세요.
- 우유 1컵
- 계란 1개
- 카옌페퍼 약간
- 약간의 소금물
- 옥수수 가루 1컵
- 고급 밀가루 1컵
- 훈제 파프리카 0.5티스푼
- 소금 1티스푼
- 갓 갈은 후추 0.5티스푼
- 잘게 다진 딜 2작은술
- 튀김용 땅콩기름
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 튀김기에 기름을 넣고 190°C로 가열하세요.
- 8x8인치 베이킹 접시에 우유, 달걀, 카옌페퍼, 소금물을 약간 넣고 섞습니다. 다른 베이킹 접시에는 옥수수 전분, 밀가루, 파프리카, 소금, 후추, 딜을 넣고 섞습니다.
- 피클을 키친타월로 물기를 완전히 제거하세요. 먼저 피클을 양념물에 담근 후 밀가루를 묻히세요. 피클을 한 번에 몇 개씩 튀김기에 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 1.5~2분간 튀기세요.
- 종이 타월을 깔아둔 베이킹 시트에 옮겨 담고 즉시 소금으로 간을 합니다.
카테고리:
레시피 / 튀김 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 간식 / 소스를 곁들인 스낵 / 야채 전채요리 / / 미국 요리 / 패트릭과 지나 닐리
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