최고의 미트볼 레시피

투표 수: 4

미트볼은 저희가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 활용도가 정말 높죠. 샌드위치에 넣거나 마리나라 소스 스파게티에 곁들여 먹는 클래식한 방식도 좋지만, 완전히 새로운 맛을 더하기에도 아주 쉽습니다.

최고의 미트볼 스파게티

다진 고기를 잘 섞어서 미트볼을 가볍고 촉촉하며 마치 공기처럼 부드럽게 만드는 방법을 아시나요? 포크 두 개를 이용해 다진 고기를 뭉치지 않고 살살 섞어주세요. 미트볼을 노릇하게 튀긴 후 토마토 소스에 넣고 익을 때까지 끓여주세요. 스파게티와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

레시피: 최고의 미트볼 스파게티

최고의 터키 미트볼

이 육즙이 풍부하고 부드러우면서도 가벼운 미트볼은 향긋한 허브로 가득 차 있습니다. 리코타 치즈와 우유에 불린 빵가루를 넣어 만든 칠면조 고기 속은 상상 이상으로 부드럽습니다. 이 맛있는 칠면조 미트볼을 한번 맛보면 전통적인 소고기 미트볼 레시피는 잊게 될 거예요.

레시피: 최고의 터키 미트볼

오븐에 구운 닭고기 미트볼은 어떤 식사에도 잘 어울립니다.

빨리 익으면서 다양한 요리와 잘 어울리는 간단한 닭고기 미트볼을 찾고 있다면 이 레시피가 딱입니다! 달걀과 빵가루는 닭고기를 잘 뭉쳐주고, 리코타 치즈와 우유는 촉촉함을 더해줍니다. 닭가슴살(흰살만)을 갈아서 사용해도 되지만, 일반 닭고기를 갈아서 사용하는 것이 더 좋습니다. 풍미가 더 풍부하고 오븐에서 구울 때 미트볼이 마르지 않습니다. 파스타 위에 얹거나, 토마토 소스에 버무리거나, 녹인 치즈를 넣어 샌드위치에 넣거나, 샐러드와 함께 즐겨보세요.

레시피: 오븐에 구운 닭고기 미트볼은 어떤 식사에도 잘 어울립니다.

미트볼 스파게티

레이첼의 스파게티와 미트볼을 단 35분 만에 준비할 수 있다니 믿기 어려워요.

레시피: 토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티

정통 이탈리아식 터키 미트볼

지아다는 다진 칠면조 고기와 칠면조 소시지를 사용하여 부드럽고 맛있는 미트볼을 만듭니다.

레시피: 이탈리아 소스를 곁들인 터키 미트볼

슬로우 쿠커 이탈리아식 미트볼

이탈리아식 토마토 소스 미트볼은 전통적인 방식만큼이나 맛있지만, 슬로우 쿠커를 사용하면 훨씬 간편하게 만들 수 있습니다. 슬로우 쿠커에 생 미트볼과 소스 재료를 모두 넣고 시간을 설정한 후 몇 시간 동안 신경 쓰지 않고 조리하세요. 완성된 미트볼은 삶은 파스타, 폴렌타와 함께 곁들여 먹거나 피자나 샌드위치 토핑으로 활용해도 좋습니다.

레시피: 슬로우 쿠커 이탈리아식 미트볼

진짜 미트볼과 스파게티

아이나의 육즙 가득한 미트볼의 비결은 무엇일까요? 바로 따뜻한 물입니다. 물은 수분을 더해주고 재료를 뭉쳐주는 역할을 합니다.

레시피: 진짜 스파게티 미트볼

미트볼이 들어간 루벤 샌드위치

저희는 미트볼을 정말 좋아해요. 그리고 루벤 샌드위치도 좋아하죠. 그러니 제프의 사워크라우트와 스위스 치즈 슬라이더가 저희 레시피 목록에서 특별한 자리를 차지하게 된 것도 당연한 일입니다.

레시피: 소고기 미트볼을 넣은 미니 루벤 샌드위치

세상에서 제일 맛있는 미트볼

앤은 자신의 레시피에 세 가지 종류의 고기를 사용합니다. 소고기는 풍미를 더하고, 돼지고기는 식감을 살리고, 양고기는 마무리로 사용합니다.

레시피: 세상에서 제일 맛있는 미트볼

미트볼과 토르텔리니 수프

수제 미트볼과 시판 치즈 토르텔리니를 넣은 이 수프는 단 35분 만에 완성됩니다.

레시피: 미트볼과 토르텔리니 수프

피렌체식 미트볼

레이첼은 이 맛있는 터키 미트볼 하나하나에 시금치와 파마산 치즈를 넣은 다음, 비밀 재료인 육두구가 들어간 화이트 소스에 넣어 익힙니다.

레시피: 플로렌틴 미트볼

미트볼과 자르디니에라 샌드위치

제프 마우로는 다진 미트볼로 이 샌드위치 패티를 직접 만듭니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛이 일품이죠. 제프가 직접 만든 매콤한 자르디니에르 소스가 은은한 풍미를 더해줍니다.

레시피: 미트볼과 자르디니에라 샌드위치

매콤한 닭고기 미트볼

헝가리산 파프리카, 우스터소스, 그리고 약간의 흑설탕을 넣어 만든 써니의 저칼로리 미트볼은 풍미가 가득합니다.

레시피: 닭고기 완자와 녹색 소스를 곁들인 통곡물 면 점심

터키 미트볼

이 저지방 칠면조 미트볼은 든든하면서도 속이 더부룩하지 않습니다.

레시피: 터키 미트볼

미트볼 샌드위치

이 샌드위치는 경기 관람용으로만 먹는 게 아니에요! 리스의 미트 서브 샌드위치는 마리나라 소스와 마늘빵 덕분에 풍미가 가득하답니다. 온 가족이 함께 즐기기에 딱 좋아요!

레시피: 튀긴 미트볼 샌드위치

이케아 스타일 스웨덴 미트볼

어떤 사람들은 이케아까지 몇 시간씩 운전해서 가는데, 9.99달러짜리 의자 때문만은 아닌 것 같습니다. 바로 스웨덴식 미트볼 때문이죠. 이케아는 레시피를 비밀로 하고 있어서, 푸드 네트워크의 셰프들이 근처 매장에 가서 맛을 보고 아주 비슷한 레시피를 만들어냈습니다.

레시피: 거의 유명해진 스웨덴 미트볼

파마산 치즈를 곁들인 이탈리아식 미트볼

치즈를 넣은 이탈리아식 미트볼은 바삭하게 튀긴 후 마리나라 소스에 끓여 신선한 바질을 뿌리고 삶은 파스타(주로 스파게티) 위에 얹어 먹습니다. 파르메산 치즈는 미트볼을 더 촉촉하고 단단하며 풍미 있게 만들어 줍니다.

레시피: 파마산 치즈를 곁들인 이탈리아식 미트볼

미트볼 샌드위치와 감자튀김

레이첼의 레시피에는 바삭한 빵, 육즙 가득한 미트볼, 새콤달콤한 마리나라 소스 등 클래식 미트볼 샌드위치의 모든 요소가 담겨 있습니다. 샌드위치 위에 갈아 놓은 프로볼로네 치즈를 살짝 뿌려주세요.

레시피: 미트볼 샌드위치와 감자튀김

바비큐 소스에 버무린 미트볼

리는 쫄깃한 식감을 위해 미트볼에 스틸컷 오트를 넣고, 그 위에 달콤새콤한 바비큐 소스를 얹었는데, 이 소스는 거의 모든 요리에 사용하고 싶을 만큼 맛있습니다.

레시피: 다진 소고기 미트볼

스웨덴식 미트볼

미트볼이 한층 더 고급스러워졌습니다! 빵가루, 드라이 셰리, 피클을 더해 평범한 미트볼을 특별한 요리로 변신시켜 보세요.

레시피: 스웨덴식 미트볼

소고기 미트볼

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 미트볼은 아이들과 어른 모두의 입맛을 사로잡을 거예요. 만드는 방법은 간단합니다. 다진 소고기에 빵가루, 우유, 달걀, 향신료를 넣고 잘 섞은 후, 작은 미트볼 모양으로 만들어 오븐에 구워내면 완성입니다.

레시피: 소고기 미트볼

버팔로 치킨 미트볼

당신이 가장 좋아하는 바 메뉴를 한 단계 업그레이드해 보세요. 이 레시피는 더욱 맛있고 (게다가 더 건강하게) 즐길 수 있습니다!

레시피: 버팔로 치킨 미트볼

미트볼 "고슴도치"

쇠고기, 익히지 않은 쌀, 양파, 그리고 이탈리아식 양념을 넣어 간단하게 평일 저녁 식사를 만들 수 있습니다. 이름은 어디서 유래했을까요? 미트볼을 구울 때 쌀알이 삐죽 튀어나오는 모습이 마치 고슴도치의 가시처럼 보이기 때문입니다.

레시피: 그레이비 소스를 곁들인 미트볼 "고슴도치"

미트볼 비스킷

파마산 치즈와 펜넬을 넣은 이탈리아식 돼지고기 미트볼을 노릇하게 튀긴 후, 모짜렐라 치즈 한 장을 얹어 비스킷 반죽으로 하나씩 감싸 오븐에 구워냅니다. 몰리 예는 시판 비스킷 반죽을 사용했지만, 직접 만든 반죽을 사용해도 좋습니다. 미트볼 롤은 전채 요리로 제격입니다. 마리나라 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다!

레시피: 미트볼 비스킷

슬로우 쿠커 스웨덴식 미트볼

오븐용 팬은 지하실에 두세요. 이 스웨덴식 미트볼 레시피는 같은 용기에 담아 만들고 서빙할 수 있는 전채 요리입니다.

레시피: 슬로우 쿠커 스웨덴식 미트볼

스파게티와 미트볼을 넣은 라구 수프

이 요리는 수프보다는 걸쭉하지만 스튜보다는 묽어서 스파게티와 미트볼에 딱 맞습니다. 레이첼은 다진 소고기, 돼지고기, 양고기로 만든 미트로프 믹스를 사용합니다.

레시피: 스파게티와 미트볼을 곁들인 스튜

치즈를 곁들인 이탈리아식 미트볼

큰 미트볼 안에 작은 모짜렐라 치즈를 채워 넣고 고기로 치즈를 감싸줍니다. 자르면 녹아내리는 모짜렐라 치즈가 홈메이드 소스 속으로 흘러들어갑니다. 미트볼은 하루 전에 미리 만들어 덮어서 냉장 보관했다가 요리하세요.

레시피: 이탈리아식 대형 치즈 미트볼

미니 미트볼

트리샤의 이 미트볼은 파티 전채 요리로 제격입니다. 트리샤는 기름기가 적은 다진 소고기를 기본으로 사용하고, 풍미를 더하기 위해 다진 돼지고기를 넣는 것을 좋아합니다.

레시피: 미트볼

빵 없이 즐기는 마법의 미트볼

이 미트볼은 빵 없이도 쫄깃하고 육즙이 풍부해요. 비결은 바로 캐슈넛이죠! 글루텐 프리 식단을 하는 분들에게도 더할 나위 없이 좋은 재료랍니다. 맛은 일반 미트볼과 똑같아요. 전채 요리로 내놓거나 토마토 소스에 데워서 파스타와 함께 드셔도 좋아요.

레시피: 빵 없이 즐기는 마법의 미트볼

마리나라 소스에 졸인 미트볼

이탈리아식 돼지고기 미트볼은 놀라울 정도로 육즙이 풍부하고 부드러우며 풍미가 뛰어납니다. 먼저 미트볼을 팬에 반쯤 익을 때까지 구운 후, 토마토, 마늘, 바질로 만든 이탈리아식 마리나라 소스에 잠시 끓이고, 마지막으로 파마산 치즈를 갈아 뿌려 완성합니다.

레시피: 마리나라 소스에 졸인 미트볼

지중해식 야채 미트볼

이 미트볼에는 시금치가 듬뿍 들어있습니다. 아이들은 물론 채소를 싫어하는 어른들도 시금치가 들어간 줄은 눈치채지 못할 거예요. 따뜻한 피타 빵에 양상추와 토마토를 넣고 딜을 넣은 새콤한 요거트 소스를 얹어 제공합니다.

레시피: 지중해식 시금치 미트볼

닭고기 미트볼을 곁들인 오레키에테 파스타

지아다의 맛있는 미트볼에는 다진 닭고기를 사용하고, 쫄깃한 오레키에테 파스타와 신선한 모짜렐라 치즈를 곁들여 드세요.

레시피: 닭고기 미트볼을 곁들인 오레키에테 파스타

거대 미트볼

이 거대한 미트볼은 완벽한 일요일 점심 메뉴입니다. 풍부한 맛으로 모두를 한자리에 모을 수 있을 거예요!

레시피: 토마토 소스에 담긴 미트볼

매콤한 초리조 미트볼

매콤한 음식이 먹고 싶지만 시간이 없을 때, 가이 피에리의 미트볼 레시피로 25분 만에 만들어 보세요.

레시피: 매콤한 초리조 미트볼

치즈를 넣은 미트볼 타코

이 전채 요리의 비밀 재료는 바로 신선한 초리조입니다. 초리조는 매콤한 멕시코식 돼지고기 소시지로 (익히지 않은 스페인식 초리조와 혼동하지 마세요), 타코 특유의 매콤한 풍미를 더하고 미트볼의 육즙을 풍부하게 해줍니다.

레시피: 치즈를 넣은 미트볼 타코

마리나라 소스를 곁들인 가지 미트볼

채식주의자 여러분, 기뻐하세요! 누구나 즐길 수 있는 전통적인 스파게티와 미트볼의 변형 레시피입니다. 고기 대신 가지를 사용했죠. 구운 가지를 파스타와 소스에 섞어 넣어 고기 특유의 풍미까지 살렸습니다.

레시피: 가지와 콩으로 만든 야채 미트볼

텍스멕스 스타일 미트볼

고수, 고추가루, 커민이 이 미트볼에 정통 텍스멕스 풍미를 더해줍니다. 넉넉하게 만들어 남은 미트볼은 냉동 보관했다가 나중에 데워 먹을 수 있습니다.

레시피: 미트볼 "타코"

마르살라 소스 미트볼

마르살라 와인은 닭고기나 양고기에만 어울린다고 누가 그랬나요? 크리미한 매쉬드 포테이토 위에 와인 소스를 곁들인 미트볼을 드셔보세요.

레시피: 와인 소스에 졸인 미트볼과 으깬 감자

아시아식 돼지고기 미트볼

표고버섯, 파, 생강은 돼지고기 완자를 아시아풍 전채요리로 변신시키는 독특한 재료 중 일부에 불과합니다. 상추 잎에 싸서 홈메이드 호이신 소스와 참깨를 얹어 먹으면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다.

레시피: 아시아식 돼지고기 미트볼

계란 레몬 소스를 곁들인 그리스식 미트볼

다진 양고기와 소고기에 민트, 파슬리, 마조람을 섞어 미트볼을 만들고 닭고기 육수와 레몬 소스에 넣어 익힙니다.

레시피: 계란 레몬 소스를 곁들인 그리스식 미트볼

리코타 치즈를 넣은 미트볼

속을 채운 미트볼을 프라이팬에 노릇노릇하게 구워주세요.

레시피: 리코타 치즈를 넣은 미트볼

사과를 곁들인 스웨덴식 터키 미트볼

매콤한 소스에 버무린 이 군침 도는 미트볼은 집에서 보내는 아늑한 일요일 저녁 식사에 제격입니다. 기름기가 적은 다진 칠면조 고기로 만들었지만, 갈아 넣은 사과 덕분에 육즙이 풍부하고 부드러우며 풍미 가득합니다.

레시피: 사과를 곁들인 스웨덴식 터키 미트볼

미트볼 스파게티

진한 토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티는 전통적인 이탈리아 요리로, 푸짐한 일요일 저녁 식사로 자주 준비됩니다. 이 레시피에서는 소스를 처음부터 직접 만들어 몇 시간 동안 푹 끓여 진하고 풍미 가득한 맛을 완성합니다.

레시피: 미트볼 스파게티

페퍼로니 미트볼

세 가지 종류의 소고기를 고추장, 회향, 아니스 씨앗, 그리고 약간의 레드 와인과 함께 조리합니다.

레시피: 페퍼로니 미트볼

토마토 소스에 칠면조 미트볼을 넣은 스파게티

소스에 듬뿍 들어간 허브와 매콤한 향신료는 과도한 지방 없이 다층적인 풍미를 만들어내며, 갈아 넣은 당근, 양파, 파마산 치즈는 요리에 수분과 풍성함을 더해줍니다.

레시피: 매콤한 토마토 소스에 볶은 터키 미트볼과 통밀 스파게티

파스트라미를 곁들인 미트볼

특별한 파티용 전채 요리를 찾고 계시거나, 클래식 요리에 새로운 변화를 주고 싶으신가요? 그렇다면 이 파스트라미 미트볼이 제격입니다.

레시피: 미트볼 카나페

미트볼을 곁들인 스파게티 스쿼시

아이들에게 영양가 풍부한 스파게티 스쿼시를 육즙 가득한 미트볼과 간단한 홈메이드 마리나라 소스를 곁들인 파스타처럼 제공하세요.

레시피: 미트볼을 곁들인 스파게티 스쿼시

이탈리아식 미트로프 샌드위치

이 미트로프는 이탈리아 사람들이 미트볼을 만들 때 사용하는 것과 같은 재료, 즉 다진 소고기, 돼지고기, 송아지고기에 파르메산 치즈와 파슬리를 넣어 만듭니다. 케첩과 발사믹 소스를 섞은 것을 위에 얹으면 구울 때 놀랍도록 끈적끈적한 크러스트가 만들어집니다. 미트로프를 썰어서 맛있는 이탈리아식 샌드위치를 만들어 보세요.

레시피: 이탈리아식 미트로프 샌드위치