미트볼과 토르텔리니 수프

투표 수: 1

음식 사진: 저스틴 워커

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 474, 총 지방 23 G., 포화지방 8 G., 단백질 27 G., 탄수화물 37 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 147 밀리그램, 나트륨 1065 밀리그램, 설탕 0 G.

미트볼과 토르텔리니 수프 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 소고기 어깨살 220g
강판에 간 파마산 치즈 1/4컵 (뿌릴 용도로 더 준비)
베이비 시금치 4컵 (85g)
냉동 254g 치즈 토르텔리니
다진 파슬리 1/4컵
가볍게 풀어놓은 달걀 1개
마늘 1쪽, 갈은 것
굵은 소금과 갓 갈은 후추
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
당근 2개, 깍둑썰기
셀러리 2줄기, 깍둑썰기
닭고기 육수 950ml (약간 짠맛)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 파마산 치즈, 시금치, 셀러리, 당근, 마늘, 파슬리, 계란, 만두, 토르텔리니 파스타

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 다진 소고기, 파마산 치즈, 파슬리 2큰술, 달걀, 마늘, 소금 1/2작은술, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 손으로 다진 소고기를 골고루 버무린 후, 2.5cm 크기의 미트볼 모양으로 만들어 잠시 옆에 두세요.
냄비나 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 미트볼을 넣고 뒤집어가며 3~4분간 노릇하게 익힙니다. 익힌 미트볼을 접시에 옮겨 담습니다.

팬에 당근과 셀러리를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 5분간 저어가며 익힙니다.

육수와 물 3컵을 넣고 끓입니다. 미트볼을 다시 팬에 넣고 남은 파슬리 2큰술과 소금 1/2작은술을 넣습니다. 다시 끓어오르면 2분간 또는 미트볼이 완전히 익을 때까지 익힙니다.