과카몰리 소스

• 마리네이드 (모조)
• 파히타
• 봉사하기 위해
• 과카몰리

파히타의 놀라운 맛의 비결은 무엇일까요? 바로 부드럽고 풍미 가득한 고기입니다! 이 최고급 레시피에서 타일러 플로렌스는 오렌지 주스, 라임 주스, 치폴레 고추, 마늘, 커민으로 만든 모조 소스에 스테이크를 재웁니다. 가장 저렴한 부위의 소고기라도... 더 읽어보기

• 타코
• 간단한 살사
• 과카몰리

타일러 플로렌스는 소고기 어깨살을 향긋한 향신료를 넣은 토마토 소스에 푹 끓여 부드러워지고 포크로도 쉽게 찢어질 때까지 익힙니다. 완벽한 소고기 타코를 만들기 위해 그는 바삭한 옥수수 타코 반죽에 이 고기를 가득 채웁니다. 더 읽어보기

이 과카몰리는 셰프 제프 로스먼의 레시피입니다. 그의 레스토랑 테라는 최고급 아보카도가 생산되는 캘리포니아 중심부에 위치해 있습니다. 과카몰리는 가능한 한 먹기 직전에 만드는 것이 가장 맛있습니다. 만약 미리 만들어 두었다면, 그릇에 옮겨 담아 식히세요. 더 읽어보기

맛있는 텍스멕스 부리토의 풍미를 담은 건강한 터키 버거를 만들어 보세요. 패티에는 다진 터키 고기뿐만 아니라 밥, 콩, 향긋한 향신료 등 부리토에 흔히 들어가는 재료들이 들어갑니다. 육즙 가득한 패티를 빵 위에 올리고... 더 읽어보기

• 파히타
• 과카몰리
• 이닝

친구들과 편안한 저녁 식사를 계획하고 있다면 파히타가 완벽한 선택입니다. 맛있고, 약간 이국적인 풍미를 자랑하며, 많은 사람들이 좋아하는 '나만의 요리' 방식까지 갖추고 있습니다. 테이블 위에 모든 재료를 하나씩 놓고, 손님들이 직접 재료를 골라 담아 먹는 방식이죠. 더 읽어보기

아보카도에 완두콩, 신선한 고수, 파, 할라피뇨를 섞어 봄철에 딱 맞는 간편한 과카몰리를 만들어 보세요. 얇게 썬 오이를 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 이 과카몰리는 기다리는 동안 가볍게 즐기기 좋은 간식입니다. 더 읽어보기

• 타코
• 간단한 살사

이 타코는 육즙 가득한 로스트 비프를 향신료와 칠리를 넣은 토마토 소스에 푹 끓여 만듭니다. 완벽한 맛을 위해 과카몰리, 신선한 고수, 치즈, 그리고 믹서기에 몇 분 만에 뚝딱 만들 수 있는 홈메이드 살사를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 충전재
• 과카몰리 (3가지 종류)
• 보충제

전통 멕시코 엔칠라다는 토르티야 튜브에 고기를 채워 토마토 소스에 구운 후 치즈를 얹은 요리입니다. 이 버전은 먹을 수 있는 그릇에 담아 파티용으로 디자인되었으며, 손으로 먹기 편합니다. 더 읽어보기

특수 그릴 바스켓은 퀘사디아에 은은한 훈제 향을 더해줄 뿐만 아니라 뒤집기도 매우 간편하게 해줍니다. 속 재료가 쏟아지거나 또띠아가 구겨질 걱정은 하지 마세요. 또띠아가 바스켓에 단단히 고정되어 있습니다. 더 읽어보기

적당히 매콤하고 톡 쏘는 맛의 과카몰리를 만들려면 아보카도 두 개당 할라피뇨 고추 한 개를 사용하세요. 고추씨는 매운맛을 더욱 강하게 하므로, 매운맛을 줄이려면 씨를 제거해도 좋습니다. 더 읽어보기

으깬 아보카도에 튀긴 초리조를 넣어 과카몰리를 더욱 든든하게 즐겨보세요. 또 다른 색다른 과카몰리 재료로는 돼지껍데기 튀김인 치차론이 있는데, 식감을 더해주고 풍미를 살려줍니다. 더 읽어보기

이 레시피의 핵심은 구운 파인애플입니다. 고추로 넉넉하게 양념한 파인애플은 과카몰리에 열대 과일 특유의 달콤함과 훈제 향을 더해 매콤한 풍미를 선사합니다. 더 매콤한 맛을 원하시면 파인애플을 생략하셔도 됩니다. 더 읽어보기

과카몰리는 신선한 채소, 허브, 갓 짜낸 감귤류 주스로 만들어지며 과도한 지방은 전혀 없는 가장 건강한 디핑 소스 중 하나입니다. 하지만 때로는 건강한 음식을 더 맛있게 만들고 싶을 때가 있죠. 리 드럼몬드는 훈제 재료를 더해... 더 읽어보기

이 과카몰리 레시피는 기존 레시피와는 다른 훈제 향이 특징입니다. 꼭 그릴에 채소를 구울 필요는 없어요. 아도보 소스에 절인 치폴레 고추를 조금 넣으면 딱 알맞은 풍미를 더할 수 있습니다. 신선한 할라피뇨 대신 치폴레 고추를 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

더욱 풍부하고 스모키한 풍미를 원한다면 구운 아보카도 반쪽과 고추를 넣어보세요. 이 레시피에서는 채소를 굽는 것을 권장하지만, 야외 그릴이 있다면 일반 그릴을 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 치폴레의 유명한 과카몰리 비법을 공개합니다. 갓 짜낸 레몬즙과 라임즙을 같은 비율로 사용하면 강렬하고 새콤한 맛을 낼 수 있습니다. 취향에 따라 다른 재료를 사용하셔도 됩니다... 더 읽어보기

온라인에서 다양한 채소를 넣은 과카몰리 레시피를 많이 찾아볼 수 있지만, 전통적인 방식이 가장 간단하고 맛있습니다. 아보카도 외에 양파, 고수, 라임즙만 있으면 됩니다. 그리고... 더 읽어보기

• 과카몰리
• 나초

푸짐한 나초에는 튀긴 훈제 소시지, 콩, 절인 할라피뇨, 그리고 쭉 늘어나는 치즈 소스와 과카몰리가 듬뿍 올라가 있습니다. 모든 재료의 맛이 조화롭게 어우러져 잊을 수 없는 훌륭한 전채 요리를 만들어냅니다! 더 읽어보기

아보카도와 제철 과일을 더해 전통적인 과카몰리에 신선한 여름 풍미를 더해보세요. 딸기와 망고는 토르티야 칩과 함께 곁들이면 신선하고 풍미 가득한 간식으로 제격입니다. 좀 더 매콤한 맛을 원하신다면, 더 읽어보기

이 맛있는 과카몰리는 양파, 할라피뇨, 토마토, 라임, 고수, 그리고 물론 열대 과일의 풍미와 할라피뇨의 매운맛을 중화시켜 줄 달콤함을 더해주는 망고로 만들어집니다. 토르티야 칩과 함께 과카몰리를 즐겨보세요. 더 읽어보기

• 달콤하고 매콤한 양념장
• 고추와 양파

꿀과 할라피뇨를 넣은 마리네이드에 재우면 질긴 플랭크 스테이크가 부드러워지고, 그릴에 구우면 육즙이 풍부해져 푸짐한 파히타를 즐기기에 완벽합니다. 스테이크를 결 방향으로 얇게 썰어 구운 피망과 양파를 곁들여 또띠아에 싸서 드세요. 더 읽어보기

바삭한 플랜틴 칩은 아프리카, 라틴 아메리카 및 세계 여러 지역에서 매우 인기가 있습니다. 맛있는 간식일 뿐만 아니라, 요리에 넣어 바삭한 식감과 짭짤한 맛을 더하는 훌륭한 재료로도 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 다음과 같은 요리에 사용할 수 있습니다... 더 읽어보기

이 검증된 과카몰리 레시피를 기억해 두면 다음 파티에서 몇 분 만에 맛있고 건강한 전채 요리를 만들 수 있습니다. 세라노 고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 과카몰리를 서빙하세요. 더 읽어보기

• 토마틸로를 넣은 과카몰리
• 구운 옥수수 샐러드
• 토마틸로 드레싱

구운 옥수수, 아보카도, 적양파, 신선한 고추를 크리미한 과카몰리와 새콤한 토마틸로 드레싱으로 버무린 샐러드는 전채 요리나 고기 요리의 사이드 디쉬로 즐기기 좋습니다. 타코나 부리토를 만들 때 고기와 함께 곁들여 먹어도 훌륭한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

사워크림, 토마토, 적양파, 절인 할라피뇨, 치폴레 핫소스를 얹으면 전통적인 과카몰리가 완전히 새로운 차원으로 업그레이드됩니다. 또한, 이 토핑은 전채 요리를 더욱 근사하게 만들어 줍니다. 크래커와 함께 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

평범한 옥수수 머핀을 컵케이크처럼 꾸미고 싶다면 과카몰리 프로스팅을 만들어 보세요! 완성된 머핀 위에 짤주머니를 이용해 프로스팅을 짜서 올리면 환상적인 맛과 매력적인 비주얼을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

가장 간단한 과카몰리 레시피는 아보카도, 할라피뇨 고추, 토마토, 고수, 라임즙을 사용합니다. 그릇에 재료를 넣고 포크로 으깨어 칩과 ​​함께 바로 전채 요리로 내놓으세요. 취향에 따라 할라피뇨의 양을 조절하세요. 만약... 더 읽어보기

이 레시피의 핵심은 라임과 고수를 넣은 멕시칸 비네그레트입니다. 이 드레싱은 치킨 타코에서 두 가지 역할을 합니다. 첫째, 촉촉한 닭고기를 재워줍니다. 둘째, 평범한 사워크림을 특별한 소스로 변신시켜 줍니다. 향긋한 드레싱으로 가득 채워진 타코는... 더 읽어보기

구운 옥수수, 토마토, 파를 클래식 과카몰리에 넣어 풍미 있는 훈제 향을 더하세요. 신선한 할라피뇨와 갈은 치폴레 고추는 기분 좋은 매콤함을 더해주지만, 더 매운맛을 원한다면, 더 읽어보기

완벽한 비율의 간단한 재료로 만든 이 멕시칸 딥은 어떤 자리에도 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다. 전통적인 과카몰리와 달리, 이 레시피는 딥이 너무 묽어지는 것을 방지하고 풍미를 더하기 위해 토마토를 생략합니다. 더 읽어보기

• 과카몰리
• 큐민을 넣은 토르티야

맛있고 건강한 과카몰리를 만들려면 아보카도 외에도 다진 적양파, 할라피뇨, 신선한 고수, 그리고 즙을 낼 라임이 필요합니다. 모든 재료를 그릇이나 멕시코식 몰카헤테에 넣고 잘 섞어 드시면 됩니다. 더 읽어보기

이 간편한 과카몰리 레시피는 전통적인 라임즙 대신 레몬즙을 드레싱으로 사용하고, 할라피뇨 대신 핫소스를 넣어 만듭니다. 아보카도, 적양파, 토마토, 마늘을 잘게 다지면 맛있고 건강한 전채 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

• 과카몰리
• 완벽하게 구운 옥수수

구운 옥수수를 곁들인 과카몰리는 고기가 익는 동안 그릴 파티에서 애피타이저로 내놓기 좋습니다. 옥수수를 검게 될 때까지 구우면 풍부하고 스모키한 풍미가 배어들어, 입맛을 돋우는 데 제격입니다. 더 읽어보기

이 멕시코식 볶음 요리는 주말 저녁은 물론 평일 저녁 식사로도 안성맞춤입니다. 평일 퇴근 후 몇 시간 동안 채소를 다듬고 가스레인지 앞에서 서 있는 시간을 피하려면 파히타를 미리 준비해 두세요. 채소를 다듬고 오븐에 데운 다음, 오븐에 구우면 됩니다. 더 읽어보기

멕시코식 과카몰리에 아시아풍의 변화를 더해보세요. 으깬 아보카도에 와사비 가루, 절인 생강, 라임즙, 할라피뇨 고추, 허브를 섞어 풍미 가득한 전채 요리를 완성합니다. 집에서 열리는 파티에 제격이죠. 더 읽어보기

이 맛있고 육즙 가득한 부리또는 든든한 간식이나 맥주와 함께 즐기는 저녁 식사로 제격입니다. 남은 밥과 구운 닭고기를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 잘게 찢은 닭고기는 통조림 콩과 함께 소스에 데워서 드시면 됩니다. 더 읽어보기

타코 고기를 빨리 익히면서도 육즙을 유지하려면, 얇게 썬 소고기에 향신료와 설탕 약간을 넣고 버무린 후 센 불에 볶으세요. 몇 분간 볶으면 완성입니다. 더 읽어보기

잘 익은 아보카도의 모든 효능, 풍미, 그리고 부드러운 식감을 멕시코 전통 간식인 과카몰리로 즐겨보세요. 아보카도를 포크로 으깬 후 신선한 고수, 매운 세라노 고추, 라임즙, 양파와 섞어주세요. 재료를 넣기 전에 다음 사항을 잊지 마세요. 더 읽어보기

스포츠 팬과 나초 팬이라면 좋아하는 멕시코 간식을 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 옥수수칩 대신, 다양한 색깔의 피망을 일반 옥수수칩 크기로 잘라 삶아 보세요. 더 읽어보기

이 푸짐하고 육즙 가득한 소고기 버거는 멕시코 요리의 모든 전통을 담고 있으며, 신대륙에서 수천 킬로미터 떨어진 곳에 살더라도 쉽게 만들 수 있습니다. 모든 재료는 쉽게 구할 수 있고, 적절한 조합만 있다면... 더 읽어보기

멕시코식 파히타는 부리토나 타코와 달리 모든 속재료가 테이블 위에 개별적으로 놓여 있어서 손님들이 원하는 재료를 또띠아에 넣어 먹을 수 있다는 점에서 차이가 있습니다. 집에서 파티를 열었는데 시간이 부족할 때 아주 좋은 선택입니다. 더 읽어보기

이 랩은 부리토, 타코, 나초 세 가지 멕시코 간식을 한데 모았습니다. 구운 소고기, 콩볶음, 할라피뇨 피클, 토마토, 양파, 피망으로 만든 육즙 가득한 피코 데 가요 살사, 그리고 잘게 썬 치즈가 어우러져 완벽한 속을 만들어냅니다. 더 읽어보기

카르니타스는 스페인어로 "작은 고기 조각"이라는 뜻의 멕시코 요리입니다. 전통적으로 카르니타스는 돼지 어깨살을 사용하여 고기가 뼈에서 쉽게 분리될 때까지 몇 시간 동안 푹 끓여 만듭니다. 하지만 만약... 더 읽어보기

멕시코식 퀘사디아는 바삭하게 튀긴 또띠아에 쫄깃한 치즈를 듬뿍 넣어 만든 음식입니다. 주재료인 치즈 외에도 더욱 풍부한 맛을 위해 감귤류 주스에 절인 양파를 추가할 수 있습니다. 그 외에도 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 더 읽어보기

멕시코 전통 옥수수칩인 나초는 다양한 소스와 함께 간식으로 즐길 수 있을 뿐만 아니라, полноцен적인 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 호일 위에 옥수수칩을 놓고 갈은 치즈와 소시지를 뿌린 다음, 나초 한 숟가락을 얹어 드세요. 더 읽어보기

과카몰리는 고대 아즈텍 시대부터 멕시코에서 만들어져 왔습니다. 다른 채소와 함께 으깬 이 놀랍도록 맛있고 건강한 아보카도 페이스트는 조리가 필요 없어 건강식을 추구하는 사람들뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 더 읽어보기

• 타코
• 구운 피망을 곁들인 과카몰리
• 코울슬로
• 바비큐 양파

멕시코식 타코는 고기, 채소, 드레싱을 넣고 접은 작은 또띠아입니다. 구운 타코는 훨씬 더 풍미롭고 맛있습니다. 또띠아에 구운 닭고기를 넣어 보세요. 더 읽어보기

퀘사디아는 멕시코식 샌드위치의 변형입니다. 전통적으로는 밀이나 옥수수 토르티야에 치즈를 넣고 반으로 접어 만듭니다. 퀘사디아에 남미풍을 더하려면 다음과 같은 토핑을 추가해 보세요. 더 읽어보기

매콤한 토마토 소스에 푹 끓인 닭가슴살을 넣고 오악사카 치즈와 리프라이드 빈(미리 삶은 콩으로 만든 페이스트로 만든 멕시코 전통 요리)을 얹은 매콤한 퀘사디아. 더 읽어보기

• 연어
• 앤초비 과카몰리

허브를 섞어 구운 부드러운 연어 필레에 구운 파인애플을 곁들이고 신선한 허브로 장식한 후, 상큼한 아보카도 소스를 곁들여 제공합니다. 이 요리는 휴대용 그릴을 사용하여 야외에서 조리할 수 있습니다. 더 읽어보기

전통 멕시코 퀘사디아는 치즈를 속으로 채워 만드는데, 이 클래식한 조합은 거의 언제나 실패 없는 선택입니다. 맛도 좋을 뿐 아니라 만들기도 아주 쉽습니다. 이 레시피는 그런 순간에 유용하게 쓰일 거예요... 더 읽어보기

• 케사디야
• 과카몰리 소스

통곡물 토르티야에 칠면조 베이컨과 저지방 치즈를 넣어 만든 이 맛있고 풍미 가득한 전채 요리는 몸매 관리에도 신경 쓰는 분들에게 안성맞춤입니다. 매콤한 수제 과카몰리 또는 저지방 사워크림과 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

이 레시피는 할로윈 파티 테마의 전채 요리로 제격입니다. 사워크림은 거미줄을, 블랙 올리브는 먹을 수 있는 거미를 표현하고, 아보카도 해골은 으스스한 분위기를 더합니다. 더 읽어보기

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• 엔칠라다:
• 구운 피살리스 살사:
• 고추를 넣은 검은콩 요리:
• 노란 쌀:

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• 토스타도:
• 닭:
• 튀긴 콩:
• 살사 크루다:

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• 칠레
• 콘브레드
• 과카몰리 소스

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• 살사 베르데:
• 덩어리진 과카몰리:

또띠아를 직접 만든 토마틸로 살사에 담근 후, 시판용 구운 닭고기와 고수 믹스를 넣고 살사를 더 얹은 다음 몬터레이 잭 치즈를 뿌립니다. 소스가 보글보글 끓을 때까지 오븐에 구운 후, 곁들여 드세요. 더 읽어보기

레이첼은 버터처럼 부드럽고 고소한 하스 아보카도를 과카몰리의 기본 재료로 사용했습니다. 모든 재료의 풍미를 조화롭게 하기 위해 마늘 한 쪽을 갈아서 페이스트로 만들어 넣었습니다. 더 읽어보기

과카몰리 소스는 아즈텍인들이 발명했으며, 원래는 "아보카도 혼합물"을 의미하는 "우아카-물리"라고 불렸습니다. 기본적으로 아보카도(일부는 채소로 간주하기도 함)를 양파와 토마토와 함께 갈아 만든 퓨레였습니다. 고수, 마늘, 라임, 고추 등의 다른 재료도 첨가됩니다. 더 읽어보기

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매운 할라피뇨, 망고, 아보카도, 라임 주스, 고수, 히카마를 넣어 만든 패스트푸드 스타일의 딥 소스입니다. 나초와 함께 과카몰리를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

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• 토르티야 칩
• 과카몰리 소스

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이 속재료는 감자와 초리조를 함께 사용하는 인기 멕시코 요리 "파파스 콘 초리조"에서 영감을 받았습니다. 신선한 생초리조를 구입하세요. 더 읽어보기