와사비와 절인 생강을 곁들인 과카몰리
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
멕시코식 과카몰리에 아시아풍의 변화를 더해 보세요. 으깬 아보카도에 와사비 가루, 절인 생강, 라임 주스, 할라피뇨 고추, 허브를 섞어 만듭니다. 이 풍미 가득한 전채 요리는 집에서 열리는 파티에 제격이며, 술과 크래커를 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 아보카도 3개
- 잘게 다진 할라피뇨 1개
- 와사비와 쌀과자를 곁들여 드세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 와사비 가루 1티스푼과 물 1티스푼을 섞어 15분간 재워둡니다.
- 아보카도 3개를 반으로 잘라 씨를 제거하고, 과육을 큰 그릇에 담아 포크로 으깨세요.
라임 2개의 즙, 다진 절인 생강 2큰술, 생강 절임물 1큰술, 씨를 제거하고 잘게 다진 할라피뇨 1개, 얇게 썬 파 3개, 다진 고수 3큰술, 굵은 소금 1작은술을 넣으세요. - 와사비 혼합물을 넣고 섞어주세요. 기호에 따라 소금으로 간을 맞추세요. 쌀과자와 함께 드세요.
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