이나 가튼의 과카몰리
투표 수: 4
시간: 15분
과카몰리는 고대 아즈텍 시대부터 멕시코에서 만들어져 왔습니다. 아보카도에 여러 가지 채소를 넣어 만든 이 놀랍도록 맛있고 건강한 스프레드는 조리가 필요 없어 전 세계 건강식 애호가들에게 사랑받는 인기 있는 채식 전채 요리입니다. 과카몰리는 항상 잘 익은 채소를 사용하여 만들어야 맛과 풍미가 훨씬 좋아집니다.
잘 익은 아보카도는 손가락으로 눌렀을 때 살짝 움푹 들어가야 합니다. 과육을 그릇에 담고 산화를 방지하고 보기 좋은 초록색을 유지하기 위해 즉시 레몬즙을 뿌려주세요. 양파, 향신료, 토마토를 넣고 모두 잘 섞어줍니다. 과카몰리의 농도는 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 잘게 썰거나, 포크로 으깨거나, 믹서기에 갈아주세요. 과카몰리는 따뜻한 요리에 찍어 먹는 소스로 또는 나초와 함께 곁들여 먹으면 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 4개 익음 아보카도
- 레몬즙 3큰술 (레몬 1개)
- 핫소스 8방울
- 잘게 다진 적양파 0.5컵 (작은 양파 1개)
- 다진 마늘 큰 쪽 1개
- 소금 1티스푼
- 갈은 검은 후추 1티스푼
- 중간 크기 토마토 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거한 후, 숟가락으로 과육을 떠서 그릇에 담습니다. 바로 레몬즙을 뿌려주세요. 매운 고추 소스양파, 마늘, 소금, 후추를 넣고 저어주세요.
- 날카로운 칼을 사용하여 아보카도를 그릇에 넣고 잘게 다지세요. 토마토를 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 맞추세요.
출구: 3큰술
카테고리:
비슷한 레시피
