클래식 퀘사디아
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
전통 멕시코 퀘사디아는 치즈를 속으로 채워 만드는데, 이 클래식한 조합은 거의 언제나 실패 없는 맛을 자랑합니다. 맛도 좋을 뿐 아니라 만들기도 아주 간단합니다. 요리할 시간이나 의욕이 없을 때 이 레시피는 정말 구세주가 될 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이킹 시트에 또띠아를 놓고 한쪽 가장자리에 치즈를 약간 뿌리되, 가장자리에 약간의 공간을 남겨두세요. 또띠아를 타코처럼 반으로 접어 초승달 모양을 만드세요. 프라이팬을 약불로 달군 후 버터 1큰술(15g)을 넣으세요.
또띠아를 프라이팬에 올리고 노릇하게 구워질 때까지 약 2분간 익힙니다. 실리콘 주걱으로 가장자리를 조심스럽게 들어 올려 익었는지 확인합니다. 한쪽 면이 노릇하게 구워지면 또띠아를 뒤집고 꾹 눌러줍니다. 치즈가 녹고 다른 쪽 면도 노릇하게 구워질 때까지 익힙니다. - 주걱을 사용하여 다른 접시나 큰 접시에 옮겨 담습니다. 남은 버터와 또띠아도 같은 방법으로 반복합니다. 사워크림, 살사, 과카몰리를 얹어 서빙합니다.
카테고리:
레시피 모음
비슷한 레시피
