과카몰리를 곁들인 터키 퀘사디아

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 320, 총 지방 18 G., 포화지방 G., 단백질 18 G., 탄수화물 26 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

통곡물 토르티야에 칠면조 베이컨과 저지방 치즈를 넣어 만든 이 맛있고 풍미 가득한 전채 요리는 몸매 관리에도 신경 쓰는 분들에게 안성맞춤입니다. 매콤한 수제 과카몰리 또는 저지방 사워크림과 함께 제공됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

케사디야

칠면조 고기 4조각 (약 90g)
3 통곡물 토르티야 (지름 20cm)
잘게 다진 파 6개
할라피뇨 고추 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것
다진 마늘 1쪽
cumin 가루 1/4 tsp
갈은 고수 1/4 티스푼
저지방 치즈 간 것 3/4 큰술
저지방 사워크림 1/4컵 (선택 사항)
고수 (장식용)

과카몰리 소스

잘 익은 하스 아보카도 1개, 반으로 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴다
작은 토마토 1개, 깍둑썰기
잘게 다진 파 2개
라임 주스 1큰술
다진 고수 1-2 큰술
할라피뇨 고추 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것
다진 마늘 작은 쪽 1개
소금은 기호에 따라 넣으세요

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 토르티야, 칠면조, 할라피뇨 고추, 토마토, 과카몰리 소스, 커민, 고수풀, 크림, 라임 주스, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

과카몰리 소스큰 그릇에 아보카도를 으깨세요. 토마토, 파, 라임즙, 고수, 할라피뇨, 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 먹기 전까지 냉장 보관하세요.
출구: 1큰술
오븐을 230°C로 예열하세요. 큰 베이킹 시트에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.

작은 프라이팬에 식용유 스프레이를 살짝 뿌리고 중불보다 센 불에 올려주세요. 칠면조를 넣고 가끔씩 뒤집어가며 노릇하게 익을 때까지 3~4분 정도 구워주세요. 키친타월에 올려 기름기를 제거한 후, 잘게 찢어 따로 두세요.
케사디야같은 프라이팬에 대파, 할라피뇨, 마늘, 커민, 고수를 넣고 중불에서 2~3분간 자주 저어가며 대파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 불에서 내려놓습니다.

베이킹 시트에 또띠아를 올리고, 각 또띠아 한쪽 끝에 치즈 1/3, 양파 혼합물 1/3, 칠면조 혼합물 1/3을 뿌립니다. 또띠아를 타코처럼 돌돌 말아줍니다. 퀘사디아에 식용유 스프레이를 살짝 뿌려줍니다.
노릇노릇하고 바삭해질 때까지 8~10분간 구워주세요.
퀘사디아를 각각 4개의 삼각형으로 잘라 과카몰리, 사워크림과 함께 제공하세요. 살사 소스고수를 뿌려주세요.