시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4-6

딸기는 겨울 휴가에 어울리는 이국적인 간식이지만, 크리스마스나 새해에는 사랑하는 사람들과 함께 가장 맛있고 특별한 디저트를 즐기고 싶을 거예요! 특히 약간의 상상력만 있으면 딸기를 귀여운 산타클로스나 서리 모양으로 변신시켜 연말 식탁을 더욱 빛나게 할 수 있죠. 신선한 딸기와 크림치즈 프로스팅의 조합은 그야말로 환상적이에요. 이렇게 만든 딸기 산타클로스를 접시에 예쁘게 담아 샴페인과 함께 내놓거나 케이크 장식으로 활용해 보세요.

재료:

크림

• 마스카르포네 치즈 1/4컵 (실온)
• 천연 바닐라 추출물 1/4 티스푼
• 가루 설탕 1컵

산타클로스

• 큰 딸기 12개
• 미니 초콜릿 칩 24개
• 특수 장비: 작은 별 모양 팁이 달린 짤주머니

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

마스카르포네 치즈, 바닐라 추출물, 가루 설탕, 딸기, 초콜릿 칩(과립)

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 크림의 경우: 중간 크기의 볼에 마스카르포네 치즈와 바닐라 추출물을 넣고 핸드믹서로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 가루 설탕을 조금씩 넣어가며 크림이 걸쭉하고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 스패출라를 사용하여 크림을 작은 별 모양 깍지가 달린 짤주머니에 옮겨 담습니다.
2단계
• 산타클로스에게: 작은 칼을 사용하여 딸기의 넓은 쪽 끝을 다듬어 평평하게 만듭니다. 뾰족한 윗부분 1~2cm를 잘라내어 따로 보관합니다. 이 부분이 딸기의 꼭지가 됩니다.
3단계
• 딸기를 작업대 위에 평평하게 놓으세요. 각 딸기 위에 2cm 정도 크림을 짜주세요. 짤주머니를 딸기 위에 얹고, 짤주머니 끝부분에 크림을 동그랗게 짜 넣으세요. 초콜릿 칩 2개를 뾰족한 부분이 안쪽으로 향하게 하여 크림에 눌러 눈을 만드세요.

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