요구르트와 딸기 조각이 들어간 부드러운 쿠키
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 24~32개 쿠키
복잡성: 쉽게
수량: 24~32개 쿠키
이 놀라운 쿠키는 딸기와 크림의 클래식한 맛에 갈색 설탕의 은은한 캐러멜 향이 더해졌습니다. 신선한 딸기 조각을 반죽에 넣고 요거트 칩을 넣어 부드러운 식감을 살렸습니다. 버터, 정제 설탕과 갈색 설탕의 혼합물, 그리고 계란이 어우러져 쫀득하면서도 부드러운 식감을 선사하여 자꾸만 손이 가게 만듭니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 110g (부드럽게 만든 것)
- 과립 설탕 1/3컵
- 연한 갈색 설탕 1/3컵
- 큰 달걀 1개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 고급 밀가루 1과 1/4컵
- 탄산음료 0.5티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 요구르트 알갱이 1컵
- 신선한 딸기 0.5컵, 깍둑썰기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 믹서를 중간 속도로 작동시켜 볼에 버터와 흰 설탕, 갈색 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란과 바닐라 추출액을 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다.
- 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 버터 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 요구르트 알갱이와 딸기를 넣고 섞습니다.
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 반죽을 한 큰술 떠서 동그랗게 빚어주세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 그 위에 반죽을 약 5cm 간격으로 놓아주세요. 냉장고에 30분간 넣어두세요.
- 쿠키 바닥면이 황금빛 갈색이 될 때까지 12~15분간 구워주세요. 베이킹 시트에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
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