시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8

차가운 딸기 샴페인 수프 전채요리 - 자세한 레시피.

재료:

• 딸기 9컵
• 물 4큰술
• 설탕 1컵
• 레몬 1개의 즙
• 샴페인 1/2컵
• 민트 잎 6개, 장식용으로 추가 사용
• 레몬 셔벗 또는 라임 요거트 아이스크림

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

딸기, 샴페인, 레몬 주스, 박하, 셔벗

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준비:

1단계
• 작은 냄비에 물, 설탕, 딸기, 레몬즙, 샴페인을 넣고 끓입니다. 10분간 약불로 끓인 후 민트를 넣습니다. 실온으로 식힙니다.
2단계
• 혼합물을 믹서기에 붓고 핸드블렌더로 갈아준 다음 체에 걸러주세요. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 3시간 동안 차갑게 보관하세요.
3단계
• 수프를 샷잔에 담아 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공하세요. 셔벗딸기 슬라이스로 장식하세요.

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레시피 작성자 - 사라 몰튼(미국) - 셰프, TV 진행자, 요리 작가