시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12

꽃 모양으로 만들어지고 가운데에 초콜릿 물방울이 들어간 땅콩버터 블로섬 쿠키는 미국에서 매우 인기 있는 간식입니다. 놀라운 땅콩 맛과 식감 덕분에 이 쿠키는 너무나 유명해져서 허쉬(Hershey's)에서도 이 쿠키 전용 초콜릿 드롭을 생산하기 시작했습니다. 이전에는 개별 포장된 사탕 형태로만 판매되었죠. 이 레시피는 커다란 땅콩버터 블로섬 쿠키를 만드는 방법을 소개합니다. 만드는 데 시간도 적게 걸리고, 10인분 정도 만들 수 있으며, 파이 대용으로도 손색이 없습니다. 보기에도 정말 예쁘답니다.

재료:

• 밀가루 2컵 1/4컵
• 베이킹파우더 3/4작은술
• 고운 소금 3/4 티스푼
• 실온 상태의 버터 220g
• 설탕 2컵 1/4컵
• 큰 달걀 2개
• 크리미 땅콩버터 1.5컵
• 바닐라 추출물 1.5티스푼
• 허쉬 초콜릿과 같은 물방울 모양의 초콜릿 사탕 200g 1개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 버터, 설탕, 계란, 땅콩버터, 바닐라 추출물, 초콜릿

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준비:

1단계
• 오븐 중간에 선반을 놓고 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 12 x 17인치 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
2단계
• 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다.
3단계
• 큰 볼에 버터와 설탕 2컵을 넣고 믹서의 중간 속도로 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 필요에 따라 볼 가장자리에 묻은 재료를 긁어내 주세요. 계란, 땅콩버터, 바닐라 추출물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 밀가루 혼합물을 조금씩 넣어가며 반죽이 매끄러워질 때까지 섞어줍니다.
4단계
• 준비된 베이킹 시트에 반죽을 올려놓으세요. 반죽을 둥글게 빚은 후 랩으로 덮어 약 40분간 냉장 보관하세요.
5단계
• 차갑게 식힌 반죽 덩어리를 남은 설탕 1/4컵에 굴려줍니다. 쿠키를 다시 베이킹 시트에 올려 15분간 굽습니다. 오븐 온도를 150°C(300°F)로 낮추고 베이킹 시트를 중간에 한 번 돌려가며 쿠키가 황금빛 갈색이 되고 가운데는 익었지만 여전히 부드러울 때까지 약 1시간에서 1시간 10분 더 굽습니다. 구운 쿠키를 베이킹 시트 위에 올려 식힘망에서 5분간 식힙니다. 쿠키 중앙에 초콜릿 물방울 모양을 눌러 넣습니다. 40분 더 식힌 후 잘라서 드세요.

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