밀가루 없는 땅콩버터 쿠키
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
수량: 24개
복잡성: 쉽게
수량: 24개
이 쿠키는 글루텐 프리 식단을 하는 사람은 물론 땅콩 애호가까지 모두 만족시킬 거예요. 밀가루 대신 갈은 땅콩과 크리미한 땅콩버터를 섞어 구워냅니다. 계란 하나가 모든 재료를 하나로 뭉쳐주고, 흑설탕은 은은한 캐러멜 향을 더해 소금에 절인 땅콩과 환상적인 조화를 이룹니다. 굽기 전에 포크로 쿠키 표면에 무늬를 그린 다음 색깔 설탕을 뿌려 장식해 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 소금땅콩 0.5컵
- 과립 설탕 2큰술
- 크리미 땅콩버터 1컵 (천연 땅콩버터 아님)
- 진한 갈색 설탕 3/4컵
- 큰 달걀 1개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 뿌리기용 녹색 장식 설탕
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 푸드 프로세서에 땅콩과 설탕을 넣고 곱게 갈아 덩어리가 생기기 시작할 때까지 짧게 여러 번 작동시킵니다. 갈아낸 혼합물을 작은 프라이팬에 옮겨 담고 중불에서 자주 저어가며 약 5분간 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다. 큰 그릇에 옮겨 담고 식힙니다.
- 고무 주걱을 사용하여 땅콩버터, 흑설탕, 달걀, 바닐라 추출물을 땅콩 혼합물에 넣고 잘 섞어줍니다. 준비된 베이킹 시트에 반죽 1큰술을 떠서 4cm 간격으로 놓습니다. 포크 뒷면으로 각 반죽 윗면을 두 번 정도 살짝 눌러 납작하게 만들고 격자 무늬를 만듭니다 (포크가 달라붙으면 물에 살짝 담갔다가 사용하세요). 녹색 설탕을 뿌려줍니다.
- 굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 쿠키 가장자리가 살짝 굳을 때까지 (완전히 익지 않도록) 15~18분간 굽습니다. 베이킹 시트 위에서 완전히 식히세요.
카테고리:
비슷한 레시피
