거대한 스니커두들 쿠키

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 238, 총 지방 11 G., 포화지방 7 G., 단백질 3 G., 탄수화물 33 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 131 밀리그램, 설탕 19 G.

색다른 간식으로 특별한 추억을 만들고 싶다면, 이 거대한 쿠키는 꼭 준비해야 할 아이템입니다. 반죽을 설탕과 계피 가루 혼합물에 굴린 후, 베이킹 시트에 납작하게 펴서 구워냅니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭바삭한 크러스트를 자랑하는 이 쿠키는 오븐에서 구워지는 순간부터 풍기는 환상적인 향기가 당신의 후각을 사로잡을 것입니다. 선물용으로도 안성맞춤인 이 거대한 쿠키는 피자 상자에 포장하면 더욱 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1큰술 + 2큰술
계피가루 1티스푼
주석산크림 3/4 티스푼
탄산음료 0.5티스푼
소금 1/4 티스푼
무염 버터 80g, 실온
0.5컵 + 2큰술의 과립 설탕
흑설탕 2큰술
큰 달걀 1개
바닐라 추출물 0.5티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 주석산크림, 갈색 설탕, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 시나몬 가루 1/2 티스푼, 타르타르 크림, 베이킹 소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 버터와 백설탕 1/2컵, 황설탕을 넣고 믹서의 중간에서 고속으로 약 3분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다.

계란과 바닐라 추출물을 넣고 저어주세요. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.
작은 그릇에 남은 설탕 2큰술과 계피가루 0.5작은술을 넣고 섞어주세요. 반죽을 둥글게 뭉쳐 계피가루에 굴려 골고루 묻힌 후, 위에 계피가루를 더 뿌려주세요.
깨끗한 베이킹 시트 중앙에 반죽을 놓습니다. 반죽을 눌러 지름 20cm, 두께 약 1cm의 원형으로 만듭니다. 남은 설탕과 계피 가루를 반죽 위에 뿌립니다.
쿠키의 가운데 부분이 익고 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 10~12분간 굽습니다. 베이킹 시트를 식힘망으로 옮겨 쿠키가 완전히 식을 때까지 그대로 둡니다. 그런 다음 조각으로 잘라줍니다.

메모

동네 피자 가게에 빈 상자를 하나 달라고 해보세요. 커다란 쿠키를 포장해서 배송하기에 아주 좋은 방법입니다!

카테고리:

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