블루치즈를 곁들인 데블드 에그
투표 수: 2
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
핫소스와 블루치즈를 넣어 매콤한 버팔로 스타일의 풍미를 더한 데블드 에그를 만들어 보세요. 달걀흰자를 핫소스에 잠깐 담갔다가 노른자에 블루치즈를 넣고 잘 섞어줍니다. 노른자 중 일부는 장식용으로 남겨두세요. 서빙할 때는 각 데블드 에그 위에 셀러리 한 조각씩 얹어 장식합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 계란 6개
- 핫소스 0.5컵
- 마요네즈 1/3컵
- 블루 치즈 1/4컵 (으깬 것)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 달걀 6개를 넣고 찬물을 달걀이 잠길 정도로 2cm 깊이로 부으세요. 센 불에서 끓이다가 불을 줄이고 10분간 끓입니다. 물을 버리고 찬물에 달걀을 헹굽니다. 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 후 노른자를 꺼냅니다.
- 달걀흰자를 그릇에 담고 핫소스(프랭크스 같은) 1/2컵과 물 1/4컵을 넣고 버무린 후 1시간 동안 냉장 보관합니다. 달걀노른자는 마요네즈 1/3컵과 잘게 부순 블루치즈 1/4컵을 넣고 으깬 후 소금과 후추로 간을 합니다.
- 달걀흰자를 소스에서 건져내 물기를 제거하고 속을 채웁니다. 블루치즈와 다진 셀러리를 뿌리고 핫소스를 살짝 뿌려줍니다.
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