블루치즈를 넣은 토마토 수프
투표 수: 2
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
블루치즈를 넣은 토마토 수프 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 3큰술
- 큰 양파 2개, 다진 것
- 다진 마늘 4쪽
- 밀가루 3큰술
- 코냑 1/4컵(60ml)
- 감자 700g (껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것)
- 닭고기 육수 1리터
- 토마토 통조림 1캔(1000ml) (토마토 주스 포함)
- 생크림 2 3/4컵(650ml)
- 블루 치즈(다나블루, 고르곤졸라 등) 2/3컵(90g)을 잘게 부수고, 서빙용으로 더 준비합니다.
- 신선한 바질 2/3컵(25g)
- 바다 소금
- 갓 갈은 후추
- 사과식초 2티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 약 2분간 볶습니다. 밀가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2분간 볶습니다. 코냑을 넣고 잘 저어줍니다.
- 냄비에 감자를 넣고 육수를 부은 후 끓입니다. 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.
- 토마토와 토마토 주스, 크림, 블루 치즈, 바질을 넣으세요. 소금과 후추로 간을 합니다. 냄비의 내용물을 믹서기에 붓고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 식초를 넣고 그릇에 담습니다. 바질과 블루 치즈로 장식합니다.
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