간단한 사과 간식

론 벤 이스라엘의 구운 사과

"어렸을 때는 생사과를 좋아하지 않아서 구워 먹곤 했어요. 사과의 씨를 제거하고 견과류와 건포도를 넣은 다음 꿀을 뿌리고 계피 가루를 살짝 뿌린 후, 물을 0.6cm 정도 채운 팬에 넣고 180°C에서 30~40분간 구웠죠."

레시피: 론 벤-이스라엘

알렉스 과르나셸리의 애플 사이다

"우리 딸은 계피와 사과 조각을 넣은 따뜻한 사과 사이다를 정말 좋아해요."

레시피: 알렉스 과르나셸리

리 드럼몬드의 따뜻한 치즈와 사과 샌드위치

"어렸을 때 제가 가장 좋아했던 사과 간식은 사과잼이었어요. '브래디 번치'라는 시트콤의 팬이었는데, 피터 브래디가 '슈쉬'라고 발음하는 방식이 너무 좋았거든요. 지금은 따뜻한 치즈 샌드위치에 사과 조각을 넣어 아삭한 식감과 달콤함을 더하는 걸 좋아해요."

레시피: 리 드럼몬드

제프리 자카리안의 사과 요거트

"우리 아이들은 농산물 직판장에서 파는 온갖 종류의 사과를 정말 좋아해요. 저희가 즐겨 쓰는 레시피 하나를 알려드릴게요. 갈라 사과와 골든 딜리셔스 사과 4개를 껍질을 벗기고 4등분한 다음, 아가베 시럽 2큰술과 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 약 20분간 부드러워질 때까지 끓인 후 퓌레로 만들어요. 아이들은 이걸 요거트에 넣어 먹는 걸 정말 좋아해요."

레시피: 제프리 자카리안

멜리사 드 아라비안의 스페큘러스 파스타를 곁들인 사과

"십 대 시절, 스케이트장에서 넘어져 앞니가 부러진 적이 있어요. 그래서 사과를 잘라서 먹는 것밖에 할 수 없었죠. 지금도 사과를 썰어서 스페큘러스라는 벨기에 쿠키로 만든 페이스트에 찍어 먹어요. 마치 누텔라가 땅콩버터의 후계자였던 것처럼, 스페큘러스가 새로운 누텔라인 거죠!"

레시피: 멜리사 데 아라비안



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