배와 회향을 넣은 샐러드
투표 수: 3
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 281, 총 지방 21 G., 포화지방 G., 단백질 4 G., 탄수화물 18 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 281, 총 지방 21 G., 포화지방 G., 단백질 4 G., 탄수화물 18 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
가볍고 비타민이 풍부한 이 샐러드는 배, 스타 아니스, 펜넬의 생기 넘치는 조화로 진정한 여름의 풍미를 선사하는 독특한 맛을 자랑합니다. 새롭고 신선한 맛이 생각날 때 이 샐러드는 제격입니다. 페코리노 치즈와 레드 와인 식초는 은은한 새콤함을 더합니다. 배의 종류에 따라 샐러드의 맛과 식감이 달라집니다. 단단한 배를 사용하면 아삭한 식감을 살릴 수 있고, 부드러운 배와 아삭한 펜넬을 사용하면 대조적인 맛을 즐길 수 있습니다.
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레시피:
서빙 볼에 화이트 와인 식초 3큰술, 으깬 아니스 씨앗 1/2작은술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 후 올리브 오일 1/3컵을 천천히 부어가며 휘젓습니다. 얇게 썬 펜넬 뿌리 1개, 얇게 썬 배 2개, 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 버무립니다. 마지막으로 갈은 페코리노 치즈를 뿌려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 과일 디저트 / 샐러드 / 과일 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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