틸라피아와 찐 아스파라거스, 민트
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 230, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 28 G., 탄수화물 9 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 184 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 230, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 28 G., 탄수화물 9 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 184 밀리그램, 설탕 - G.
팬에 구운 틸라피아 필레를 찐 아스파라거스와 함께 곁들이고 민트 그레몰라타를 뿌려주세요. 신선한 민트, 레몬 제스트, 마늘, 고추 플레이크를 섞은 이 소스는 생선과 아스파라거스의 담백한 맛에 생기를 더해줍니다. 아스파라거스는 살짝 부드러워지지만 아삭하고 즙이 많은 식감을 유지할 때까지 쪄주세요. 올리브 오일을 살짝 뿌려 드라이 화이트 와인 한 잔과 함께 가볍고 건강한 저녁 식사로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 틸라피아 필레 2개(총 약 0.5kg), 반으로 자른 것
- 가늘고 부드러운 아스파라거스 1kg (손질된 것)
- 굵게 다진 민트 잎 3큰술
- 마늘 작은 쪽 1개, 잘게 다진 것
- 곱게 간 레몬 껍질 0.5작은술
- 고춧가루 약간
- 올리브 오일 1큰술 + 아스파라거스에 뿌릴 올리브 오일 4작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 끓는 소금물을 2cm 깊이로 채운 큰 냄비에 찜기를 넣으세요. 아스파라거스를 넣고 뚜껑을 덮어 아삭하게 익을 때까지 6~8분간 찌세요.
- 작은 접시에 민트, 마늘, 레몬 제스트, 고춧가루를 넣고 섞어주세요.
- 틸라피아에 올리브 오일 1큰술을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 예열된 프라이팬에 틸라피아 두 조각을 넣고 한 번 뒤집어가며 속살이 하얗게 변할 때까지 5~7분간 익힙니다. 접시에 옮겨 담습니다. 남은 틸라피아도 같은 방법으로 조리합니다.
- 틸라피아를 아스파라거스와 함께 곁들이고 민트 그레몰라타를 뿌려 장식합니다. 취향에 따라 아스파라거스와 생선에 올리브 오일을 살짝 뿌려도 좋습니다.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 글루텐프리 요리 / 지방 함량이 낮음 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 이중 보일러 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 생선 및 해산물 / 푸드 네트워크 - 레시피
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