여름 채소를 곁들인 건강한 구운 스파게티를 호일에 싸서 드세요

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 460, 총 지방 14 G., 포화지방 3 G., 단백질 14 G., 탄수화물 55 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 740 밀리그램, 설탕 7 G.

그릴에서도 가지, 애호박, 토마토를 넣어 건강하고 맛있는 파스타를 만들 수 있습니다. 익히지 않은 파스타와 채소를 물과 화이트 와인을 섞은 양념에 넣고, 각각 호일에 싸서 향신료와 함께 밀봉한 후 구워냅니다. 익힌 채소는 아주 부드러워지면서 풍미 가득한 소스로 변합니다. 올리브 오일, 올리브, 그리고 말린 토마토 페스토가 파스타에 풍부하고 다채로운 맛을 더해줍니다. 뜨거운 김에 데이지 않도록 조심스럽게 호일을 열고, 바로 갈은 파마산 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막으로 신선한 바질을 뿌려주면 지중해의 풍미를 만끽할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

즙이 많은 중간 크기 토마토 2개를 1cm 크기로 자릅니다.
작은 가지 1개를 1cm 크기로 자릅니다.
애호박 1개를 1cm 크기로 자릅니다.
햇볕에 말린 토마토 페스토 1/4컵
기름에 절인 올리브 12개, 씨를 제거하고 굵게 다진 것
마늘 4쪽, 얇게 썬 것
올리브 오일 2큰술
고춧가루 1/4 티스푼
드라이 화이트 와인 1컵
통곡물 스파게티 220g, 3등분
강판에 간 파마산 치즈 8큰술
신선한 바질 잎 한 줌을 거칠게 찢은 것
특수 장비: 폭 45cm의 고강도 알루미늄 호일.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 토마토, 가지, 서양 호박, 페스토 소스, 올리브, 마늘, 고춧가루, 백포도주, 스파게티 파스타, 파마산 치즈, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요.

큰 그릇에 토마토, 가지, 애호박, 페스토, 올리브, 마늘, 고추, 올리브 오일, 소금 1티스푼을 넣고 섞어주세요.
큰 계량컵이나 그릇에 와인과 물 2컵을 넣고 섞으세요.

가로 40cm, 세로 45cm 크기의 알루미늄 호일 4장을 뜯어 작업대 위에 펼쳐 놓으세요. 스파게티를 호일 중앙에 골고루 펼쳐 놓고, 짧은 쪽 가장자리에는 공간을 충분히 남겨두세요. 채소 혼합물을 스파게티 위에 고르게 펴 바르세요. 각 호일의 양쪽 끝과 옆면을 접어 스파게티를 감싸는 보트 모양을 만드세요. 각 호일에 와인 혼합물 3/4컵을 부으세요. 호일 가장자리를 단단히 눌러 포장을 고정하세요. 이렇게 하면 내용물이 새는 것을 방지하고 포장 윗부분에 충분한 공간을 확보할 수 있습니다.
포장한 재료를 그릴 위에 올리고 뚜껑을 닫은 후 24분간 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 그릴에서 꺼내 10분간 식힙니다.
각 포장을 조심스럽게 풀어주세요. 파스타는 알덴테로 익혀야 하고, 야채 혼합물은 소스처럼 되어야 합니다. 각 접시에 파마산 치즈 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 파스타와 소스를 4개의 그릇에 담고 바질을 뿌려주세요.

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