틸라피아에 에스카롤과 레몬 후추 오일을 곁들인 요리
투표 수: 6
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 465, 총 지방 30 G., 포화지방 G., 단백질 32 G., 탄수화물 20 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 465, 총 지방 30 G., 포화지방 G., 단백질 32 G., 탄수화물 20 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
감자와 에스카롤 샐러드를 곁들인 이 간편하고 맛있는 틸라피아 필레 요리는 향긋한 냄새까지 더해져 당신과 손님 모두가 좋아할 만한 건강하고 완벽한 한 끼 식사입니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 모든 재료를 한 팬에 넣고 조리할 수 있다는 점입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 1/2컵
- 미니 감자 340g을 반으로 자르거나, 껍질이 붉은 감자를 4등분합니다.
- 마늘 4쪽을 마늘 프레스로 으깨세요.
- 에스카롤 1개 (약 570g), 잘게 찢어 놓은 것
- 틸라피아 필레 600g, 물기를 제거한 것
- 신선한 오레가노 2줄기, 잎을 찢은 것
- 레몬 1개의 즙
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 뚜껑이 있는 크고 깊은 프라이팬에 올리브유 1/4컵을 두르고 중불로 가열합니다. 감자를 자른 면이 아래로 가도록 팬에 넣습니다. 마늘을 넣고 살짝 갈색이 되고 바삭해질 때까지 4~5분간 볶습니다. 에스카롤을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 물 1/3컵 정도를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 에스카롤이 시들해질 때까지 약 5분간 끓입니다.
- 생선에 소금과 후추로 간을 하고, 허브 위에 생선을 올린 후 오레가노 잎을 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 생선이 부드러워질 때까지 약 5분간 끓입니다.
- 한편, 그릇에 레몬즙과 남은 올리브 오일 1/4컵을 넣고 휘젓고 소금 1티스푼과 후추를 넉넉히 넣어 간을 합니다.
- 허브에서 생선을 조심스럽게 들어 올려 깊은 접시나 그릇에 옮겨 담습니다. 생선 주변에 허브, 감자, 팬에 남은 육즙을 보기 좋게 얹습니다. 레몬 후추 오일을 뿌려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 생선 및 해산물 / 푸드 네트워크 - 레시피
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