시간: 20분
복잡성: 평균
수량: 막대사탕 20개

롤리팝은 훌륭한 선물이며 어떤 명절에도 잘 어울립니다. 이 레시피는 시판 체리맛 젤라틴을 사용하기 때문에 준비 시간이 매우 짧습니다. 필요한 재료는 사탕 온도계와 롤리팝 스틱입니다.

재료:

• 설탕 3/4컵
• 옥수수 시럽 1/2컵
• 버터 1/4컵(60g)
• 체리맛 젤라틴 분말 1봉지(85g)
• 특수 장비: 막대사탕 막대 20개(10cm), 금속 계량스푼(15ml), 캐러멜 온도계

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

설탕, 옥수수 시럽, 버터, 젤라틴

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준비:

1단계
• 큰 베이킹 시트 2개에 버터를 바릅니다. 각 시트에 롤리팝 스틱 10개를 간격을 두고 놓습니다. 작은 냄비에 설탕, 콘시럽, 버터를 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 약한 불에서 끓기 시작하면 자주 저어줍니다. 7분 동안 또는 캔디 온도계로 135°C(275°F)가 될 때까지 끓입니다. 젤라틴을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 금속 계량 스푼을 사용하여 각 롤리팝 스틱 끝에 시럽을 재빨리 부어줍니다. 완전히 식힙니다. 롤리팝을 랩으로 싸서 밀폐 용기에 보관합니다.

투표 수: 4