막대에 꽂힌 와플

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 16개의 팝

리 드럼몬드의 와플은 폭신한 식감과 바삭한 황금빛 겉면으로 시선을 사로잡습니다. 이를 위해 달걀흰자와 노른자를 따로 휘핑한 후, 주걱으로 반죽에 살살 섞어줍니다. 반죽은 가볍고 폭신해야 합니다. 바삭한 겉면을 제대로 즐기려면 와플을 구운 직후 바로 드시는 것이 좋으므로, 따뜻한 시럽과 부드러운 버터를 곁들여 드세요. 이 와플은 아침 식사, 디저트, 간식, 저녁 식사 등 어떤 상황에도 잘 어울립니다. 와플 기계가 없다면, 반죽에 우유를 약간 넣어 묽게 만든 후 팬케이크를 구워도 맛있을 거예요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

와플

고급 밀가루 2컵
설탕 1/4컵
베이킹파우더 1큰술
소금 1/4 티스푼
우유 1.5컵
바닐라 추출물 1큰술 + 1작은술
큰 달걀 2개 (흰자와 노른자를 분리한 것) + 흰자 2개 추가
녹인 소금 버터 110g과 서빙용으로 부드러운 버터를 준비합니다.
따뜻한 시럽을 곁들여 드세요.
특수 장비: 와플 기계

바닐라 메이플 글레이즈

가루 설탕 3컵
우유 6큰술
버터 2큰술
바닐라 추출물 1큰술
메이플 시럽 1큰술
소금 한 꼬집

토핑

콘플레이크 1/2컵
논파레일 설탕 3큰술로 장식

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 가루 설탕, 콘플레이크

레시피에 따라 요리를 조리하기:

와플 기계를 중불로 예열하세요.
밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 볼에 담습니다. 다른 볼에 우유, 바닐라 추출물, 달걀 노른자 2개를 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 마른 재료 위에 부어 아주 살살 섞어줍니다. 녹인 버터를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 아주 살살 섞어줍니다.

별도의 그릇에 달걀흰자 4개를 거품기(또는 믹서)로 단단한 거품이 될 때까지 휘핑합니다. 거품 낸 달걀흰자를 반죽에 조금씩 넣어가며 너무 과하게 휘핑하지 않도록 주의합니다.
반죽을 와플 기계에 넣고 제조사 설명서에 따라 조리하세요 (와플은 노릇하고 바삭해야 합니다!). 부드러운 버터와 따뜻한 시럽을 곁들여 즉시 드세요.
바닐라 메이플 글레이즈:

시리얼과 사탕을 각각 다른 그릇에 담아두세요.
중간 크기의 볼에 슈가파우더, 우유, 버터, 소금, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어주세요. 완성된 와플을 반으로 자르고, 아랫부분에 아이스크림 막대를 꽂아주세요. 각 와플에 메이플 글레이즈를 조금씩 바르고, 절반에는 롤리팝과 초콜릿을, 나머지 절반에는 시리얼을 올려 장식하세요. 따뜻하게 또는 실온에서 접시에 담아 서빙하세요.

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