체리맛 막대사탕
투표 수: 2
시간: 28분
복잡성: 평균
수량: 막대사탕 15~20개
복잡성: 평균
수량: 막대사탕 15~20개
사랑하는 사람들에게 수제 체리맛 막대사탕을 선물하세요! 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 체리맛 젤리 가루를 사용하면 아주 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 3/4컵
- 버터 55g
- 1/2컵 옥수수 시럽
- 체리맛 젤리 가루 90g
- 특수 장비: 막대사탕 막대 20개, 금속 계량스푼, 사탕 온도계
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이킹 시트에 기름을 바르거나 식용유 스프레이를 뿌려 달라붙지 않도록 합니다. 롤리팝 스틱의 절반씩을 각 시트에 놓고 잠시 둡니다.
- 작은 냄비를 중불에 올리고 설탕, 버터, 콘시럽을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.
- 약한 불에서 자주 저어주면서 끓입니다. 시럽에 온도계를 꽂고 온도가 150°C(300°F)에 도달할 때까지 계속 끓입니다. 불에서 내립니다. 젤라틴을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 금속 계량 스푼을 사용하여 막대사탕 끝에 시럽을 듬뿍 한 스푼씩 재빨리 부어주세요. 사탕을 완전히 식힌 후, 각각 랩으로 감싸 밀폐 용기에 보관하세요.
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