시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8

딸기 샴페인 토핑을 얹은 팬케이크 - 자세한 레시피.

재료:

팬케이크 케이크

• 물 3/4컵
• 우유 1/2컵
• 계란 2개
• 고급 밀가루 1컵
• 베이킹파우더 1티스푼
• 소금 1/2 티스푼
• 설탕 1큰술
• 녹인 버터 1/4컵과 튀김용 녹인 기름 3큰술

딸기 샴페인 토핑

• 딸기 360g, 4등분으로 자른 것
• 설탕 3큰술
• 차갑게 식힌 샴페인, 스파클링 와인 또는 사이다 1/2컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

팬케이크, 딸기, 샴페인, 고급 밀가루, 계란, 우유

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준비:

1단계
• 오븐을 95°C로 예열하고, 식사 접시를 오븐 안에 넣으세요.
  
  팬케이크 반죽용큰 볼에 물, 우유, 달걀, 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕, 녹인 버터 1/4컵을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 너무 오래 섞지 마세요.
2단계
• 붙지 않는 프라이팬 표면에 남은 녹인 버터를 바르고 중불에 올려놓으세요. 반죽 1/3컵을 팬에 붓고 팬을 기울여 지름 약 20cm의 얇은 팬케이크 모양으로 만드세요.
  
  가장자리가 바삭해지고 가운데에 구멍이 생기면 뒤집으세요. 1분 더 또는 완전히 익을 때까지 조리하세요. 크레페를 접시에 옮겨 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하세요. 남은 반죽으로 크레페를 만들고 필요에 따라 팬에 기름을 두르세요. 완성된 크레페를 겹겹이 쌓아 올리세요. 약 10개가 나올 것입니다.
3단계
• 탄산 딸기를 만들려면중간 크기의 볼에 딸기와 설탕을 넣고 살살 섞어줍니다. 딸기 위에 스파클링 와인을 붓고 10~15분간 냉장 보관합니다. 크레페 케이크 위에 부어 서빙합니다.

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레시피 작성자 - 음식 작가 제니 로즌스트락