시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

브리 치즈와 샴페인을 곁들인 퐁듀를 만드는 단계별 레시피.

재료:

• 옥수수 전분 2작은술
• 키르샤(체리 브랜디) 2큰술
• 냉장 보관한 브리 치즈 450g
• 마늘 1쪽, 반으로 자른 것
• 드라이 샴페인 1컵
• 레몬즙 1티스푼
• 흰 후추 1/8 티스푼
• 바게트 1개를 깍둑썰기하되, 각 조각에 빵껍질 부분이 포함되도록 합니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

녹말, 체리 브랜디, 브리 치즈, 마늘, 샴페인, 레몬 주스, 흰 후추, 바게트

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준비:

1단계
• 옥수수 전분을 체리 브랜디와 섞으세요. 차갑게 식힌 브리 치즈를 작은 조각으로 자르세요.
2단계
• 냄비에 마늘 한 쪽을 문지른 후 샴페인과 레몬즙을 넣고 약한 불로 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 브리 치즈를 넣습니다. 전분물을 넣고 부드럽고 걸쭉해질 때까지 몇 분간 저어줍니다. 치즈 혼합물을 불 위에 올린 퐁듀 냄비에 붓고 흰 후추로 간을 합니다. 퐁듀 포크에 빵 조각을 꽂아 함께 제공합니다.

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