시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

믿기 ​​어려우시겠지만, 이 우아한 이탈리아식 커스터드는 달걀 노른자, 설탕, 에스프레소, 단 세 가지 재료만으로 만들 수 있습니다. 게다가 준비하는 데 단 10분밖에 걸리지 않으니, 명절 만찬 후 디저트로 내놓기에도 안성맞춤입니다.

재료:

• 큰 달걀 노른자 4개
• 설탕 3큰술
• 뜨거운 에스프레소 1컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 커피

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준비:

1단계
• 큰 유리 그릇에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
2단계
• 끓는 물이 담긴 냄비 위에 볼을 올려놓으세요 (볼 바닥이 물에 닿지 않도록). 계란 혼합물이 아주 걸쭉하고 부드러워질 때까지 약 3분간 휘젓습니다. 뜨거운 에스프레소를 넣고 잘 섞어주세요. 모카잔 4개에 부어 즉시 서빙하세요.

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