시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 12

이 귀여운 컵케이크는 보기만 해도 휴일 아침을 환하게 밝혀줄 거예요. 젤리, 막대사탕, 젤리빈, 프레첼 등을 활용하면 순록, 핫초코 컵, 눈사람 모양으로 쉽게 변신시킬 수 있답니다. 이 레시피는 시판 컵케이크 믹스를 사용하지만, 취향에 따라 직접 만든 레시피로 구워도 좋아요.

재료:

컵케이크

• 1팩 (12개입) 케이크 믹스
• 페퍼민트 추출물 0.5티스푼
• 화이트 크랜베리 ​​주스

핫초코 컵케이크

• 크림 글레이즈 500g (2컵) (참조) 레시피)
• 컵케이크 4개
• 필링용 로열 아이싱, 레시피는 아래를 참조하세요.
• 장식파란색 사탕 지팡이 4개

눈사람 컵케이크

• 크림 글레이즈 250g (1컵) (참조) 레시피)
• 큰 마시멜로 6개
• 가늘고 작은 빨대 또는 이쑤시개 4개
• 작은 설탕 알갱이(과자용 스프링클)
• 장식: 오렌지 슬라이스 마멀레이드를 삼각형 모양으로 잘라 코 모양으로 만듭니다.

컵케이크 "사슴"

• 요구르트 글레이즈를 입힌 큰 프레첼 4개
• 파란색 글레이즈를 입힌 초콜릿 드라제 8개
• 과일 젤리 (추천: Fruit by the Foot)
• 빨간색 젤리 4개

로열 아이싱

• 큰 달걀흰자 2개 또는 건조 달걀흰자 5큰술
• 갓 짜낸 레몬즙 2작은술 또는 바닐라 추출물 1작은술
• 체에 거른 가루 설탕 3컵
• 식용 색소 (선택 사항)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

케이크 믹스, 민트 추출물, 크랜베리 주스, 크림, 막대사탕, 마멀레이드, 마시멜로, 드라제

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준비:

1단계

• 민트 컵케이크:

  
  
  
  시판 컵케이크 믹스를 사용하여 포장지에 적힌 설명대로 컵케이크를 굽되, 반죽에 페퍼민트 추출물 1/2 티스푼을 넣고 액체 재료 대신 화이트 크랜베리 ​​주스를 사용하세요.
  
  

  "따뜻한 핫초콜릿 한 잔" 디자인:

2단계
• 
  구운 컵케이크 4개를 작업대 위에 올려놓으세요. 지퍼백에 크림을 채우고, 지퍼백의 한쪽 모서리를 작게 잘라낸 후, 각 컵케이크 위에 크림을 짜서 휘핑크림처럼 보이게 장식하세요.
3단계
• 
  젓가락으로 컵케이크 옆면에 작은 구멍을 뚫어주세요.
4단계
• 
  구멍에 로열 아이싱을 채워 넣으세요 (레시피는 아래 참조).
  
  
5단계
• 
  캔디 케인 4개를 준비합니다. "U"자 모양으로 부러뜨린 부분은 컵 손잡이로 사용하고, 나머지 직선 부분은 잘게 부숴줍니다. "U"자 모양으로 부러뜨린 캔디 케인 조각의 한쪽 끝은 컵의 구멍에, 다른 한쪽 끝은 크림에 꽂아 컵케이크 모양을 만듭니다. 마지막으로 부순 캔디 케인을 위에 뿌려줍니다.
  
  

  눈사람 디자인:

6단계
• 
  버터 나이프나 스패튤라를 사용하여 구운 컵케이크 4개에 눈처럼 얇게 크림을 발라줍니다.
7단계
• 
  큰 마시멜로 하나를 유산지 위에 놓고 손바닥으로 납작하게 눌러주세요. 다른 마시멜로 하나를 가로로 반으로 자른 후, 자른 반쪽을 첫 번째 마시멜로 위에 평평하게 올려 몸통을 만들고, 자른 반쪽을 옆으로 돌려 머리를 만드세요. 눈알 스티커와 젤리빈 단추를 로열 아이싱으로 붙여주세요. 오렌지 조각을 코로 사용하세요. 빨대나 이쑤시개를 눈사람 아랫부분에 꽂아 고정한 후, 컵케이크 윗부분에 꽂아주세요.
  
  

  디자인 "사슴":

8단계
• 
  남은 컵케이크 4개 위에 얇게 크림을 짜서 올립니다. 버터 나이프나 스패튤라를 사용하여 크림을 펴 발라 둥근 모양을 만듭니다.
  
  
9단계
• 
  프레첼을 반으로 부러뜨려 컵케이크 위에 꽂아 뿔 모양을 만드세요.
10단계
• 
  파란색 젤리빈으로 눈을 만드세요. 마시멜로로 입 모양을 오려내고, 빨간색 젤리빈을 컵케이크 중앙에 꽂아 코를 만드세요.
  
  

  로열 아이싱

  
  믹서를 사용하여 달걀흰자에 레몬즙이나 레몬 추출물을 넣고 거품이 날 때까지 휘핑합니다. 체에 거른 슈가파우더를 넣고 저속으로 부드럽고 윤기가 날 때까지 휘핑합니다. 속도를 높여 약 5분간, 아이싱이 걸쭉하고 윤기가 날 때까지 휘핑합니다. 원하는 경우 식용 색소를 넣고 일반 팁이 달린 짤주머니에 담습니다.

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