라즈베리 크림을 얹은 컵케이크

투표 수: 6

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 18개

이 간단하고 쉬운 컵케이크는 건조 스펀지 믹스를 사용하여 만듭니다. 휘핑크림과 신선한 베리 프로스팅은 단 몇 분 만에 준비할 수 있습니다. 여름 향기가 가득한, 놀랍도록 상큼한 디저트입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

520g 단백질 스펀지 케이크용 건조 믹스
물 1.3컵
큰 달걀흰자 3개
녹인 버터 2큰술(30g)
아몬드 추출물 2티스푼
바닐라 추출물 2티스푼
신선한 라즈베리 2팩(각 170g) 또는 신선한 딸기 450g을 굵게 다진 것
생크림 1컵 (33%)
가루 설탕 1/3컵, 그리고 뿌릴 용도로 더 준비하세요.

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

머핀틀에 종이컵 18개를 넣으세요. 오븐을 180°C로 예열하세요.
믹서를 사용하여 큰 볼에 케이크 믹스 가루, 물, 달걀흰자, 녹인 버터, 아몬드 추출물, 바닐라 추출물을 넣고 2분 또는 재료가 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 준비된 컵케이크 틀에 반죽 1/3컵씩 떠 넣습니다.

컵케이크 윗면이 노릇노릇해질 때까지 약 15분간 구워주세요. 구운 컵케이크는 식힘망에서 완전히 식혀주세요.
중간 크기 볼에 라즈베리 1.5팩을 넣고 포크로 으깨세요. 큰 볼에 생크림과 슈가파우더 1/3컵을 넣고 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑하세요. 휘핑한 생크림에 라즈베리 퓨레를 넣고 부드럽게 섞어주세요.
컵케이크 컵을 제거하고 컵케이크 윗부분을 잘라냅니다. 잘라낸 윗면에 라즈베리 프로스팅을 골고루 펴 바릅니다. 잘라낸 컵케이크 윗부분을 위에 얹습니다. 슈가파우더를 뿌리고 남은 라즈베리와 함께 제공합니다.

카테고리:

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