수제 밀가루 믹스로 노란색 머핀과 비스킷을 만드는 방법

투표 수: 17

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
수량: 지름 23cm 원형 스펀지 케이크 2개 또는 미니 머핀 24개

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/9
칼로리 551, 총 지방 23 G., 포화지방 3 G., 단백질 7 G., 탄수화물 79 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 67 밀리그램, 나트륨 300 밀리그램, 설탕 52 G.

이 밀가루 혼합물은 간단한 노란색 컵케이크를 굽는 데에도, 노란색 스펀지 케이크를 만드는 데에도 완벽합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

노란색 케이크 가루 믹스

고급 밀가루 2.5컵
과립 설탕 2컵 1/4컵
탈지분유 1/3컵
베이킹파우더 2작은술
고운 소금 1티스푼

비스킷과 머핀을 굽는 데 필요한 재료

깨끗한 물 1컵 1/4컵
식물성 기름 3/4컵
실온 상태의 큰 달걀 3개
바닐라 추출물 1큰술 또는 바닐린 0.5g
요리용 스프레이

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 고급 밀가루, 분유, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

노란색 머핀과 비스킷을 굽기 위한 밀가루 혼합물을 준비하세요.중간 크기의 볼에 밀가루, 설탕, 분유, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 혼합물을 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
노란색 스펀지 케이크:

굽기 준비: 오븐을 180°C(350°F)로 예열하세요. 9인치 베이킹 팬 두 개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 쿠킹 스프레이를 뿌려주세요.

큰 볼에 물 1¼컵, 식물성 기름, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어주세요. 마른 재료들을 넣고 부드러워질 때까지 (약 50회) 힘차게 휘저어 주세요. 준비된 틀에 반죽을 부어주세요. 케이크가 살짝 노릇해지고, 이쑤시개를 가운데 찔렀을 때 촉촉한 부스러기가 약간 묻어 나올 때까지 25~30분간 구워주세요. 틀에서 5분간 식힌 후, 철망 위에 뒤집어 완전히 식혀주세요. 좋아하는 프로스팅을 케이크 위에 발라주세요. 크림 그리고 케이크를 장식하세요 로열 아이싱 또는 초콜릿 글레이즈.

노란색 컵케이크:

24구 미니 머핀 틀에 종이컵을 깔아주세요. 각 컵케이크 틀에 반죽을 2/3 정도 채워주세요. 180°C(350°F)에서 윗면이 노릇하게 구워지고 이쑤시개를 찔러봤을 때 깨끗하게 나올 때까지 18~20분간 구워주세요. 중간에 틀을 한 번 돌려주세요. 완전히 식힌 후 프로스팅을 발라주세요.