시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 12

이 레시피는 시판 케이크 믹스를 사용하기 때문에 훨씬 간편하게 만들 수 있습니다. 크리스마스 컵케이크를 만들 때 특별한 틀을 살 필요도 없어요. 호일로 반죽을 동그랗게 빚어 머핀틀의 종이컵 사이사이에, 그리고 옆면에 다음과 같은 모양으로 배열하면 됩니다. 순록, 진저브레드맨, 장갑, 눈사람, 천사, 눈송이 모양이 완성되죠. 알록달록한 크림과 M&M 초콜릿으로 컵케이크를 장식하면 멋진 크리스마스 컵케이크가 완성됩니다!

재료:

컵케이크

• 1봉지 (430g) 케이크 믹스 (12개 분량) + 필요한 추가 재료

색깔 있는 유약

• 실온 상태의 무염 버터 220g(1컵)
• 분말 설탕 1봉지(450g)
• 바닐라 추출물 2티스푼
• 굵은 소금 한 꼬집
• 우유 1~2 큰술
• 갈색, 빨간색, 노란색 젤 식용 색소

장식

• 갈색 미니 M&M 14개, 빨간색 6개, 녹색 2개, 주황색 2개
• 엠앤엠즈 같은 빨간색 초콜릿 캔디 2개
• 얇은 프레첼 3개
• 흰색 논파레일
• 흰색 장식용 설탕

특수 장비

• 박
• 6컵짜리 머핀 팬 2개
• 대형 머핀컵 12개
• 크기가 큰 원형 파이핑 팁 2개 (예: #805 또는 #806)
• 작은 원형 파이핑 팁 2개 (예: #801 또는 #5)
• 작은 홈이 있는 드릴 비트 2개 (예: #821 또는 #15)
• 페이스트리 백

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

케이크 믹스, 크림, 먹이다

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 큰 머핀 틀 두 개에 종이컵을 깔아줍니다. 알루미늄 호일 한 장을 2.5cm x 5cm 크기의 직사각형 50개로 자르고 각각 작은 공 모양으로 만듭니다. 다른 알루미늄 호일 한 장을 5cm x 10cm 크기의 직사각형 4개로 자르고 각각을 2.5cm 정사각형으로 접습니다. 잠시 옆에 둡니다.
2단계
• 포장지에 적힌 설명대로 스펀지 케이크 반죽을 섞어 준비된 틀에 나누어 담습니다(1인분에 약 1/3컵).
  
  
  장식적인 모양의 머핀을 만들려면 시계 방향을 기준으로 다음 순서대로 종이 라이너와 팬 사이에 호일 공을 놓으세요.
  
  
  

  컵케이크 "사슴"

3단계
• 
  12시 방향에 호일 뭉치 하나를 놓고, 2시와 10시 방향에도 호일 뭉치 하나씩을 놓아 귀 모양을 만드세요.
  
  

  진저브레드맨 컵케이크

4단계
• 
  머리, 팔, 다리를 장식하기 위해 1시, 4시, 6시, 8시, 11시 방향에 각각 은박 구슬을 하나씩 붙입니다.
  
  
5단계

• 장갑 컵케이크

  
  엄지손가락 모양을 만들기 위해 3시 방향 양쪽에 호일 공 하나씩을 놓고, 소매단을 만들기 위해 7시 방향에 세 번째 호일 공을 놓습니다.
  
  

  눈사람 컵케이크

6단계
• 
  머리, 몸통, 바닥 모양을 만들기 위해 2시, 4시, 8시, 10시 방향에 각각 호일 공 하나씩을 놓습니다. 몸통 양쪽에 정사각형 호일을 하나씩 얹어 살짝 눌러줍니다.
  
  

  엔젤 컵케이크

7단계
• 
  머리, 날개, 치마 모양을 만들기 위해 1시, 4시, 6시, 8시, 11시 방향에 각각 호일 공 하나씩을 붙입니다.
8단계

• 눈송이 컵케이크

  
  1시, 3시, 5시, 7시, 9시, 11시 방향에 각각 은박 구슬 1개씩.
9단계
• 두 번째 틀에도 같은 방법으로 머핀 반죽을 만듭니다. 머핀이 황금빛 갈색이 되고 가볍게 눌렀을 때 탄력이 느껴질 때까지 21~24분간 굽습니다. 틀에서 15분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
10단계

• 색깔 있는 유약:

  
  한편, 스탠드 믹서 볼에 패들 부착물을 끼우고 버터를 중간 속도로 약 2분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 가루 설탕을 조금씩 넣어가며 저속으로 부드러워질 때까지 섞습니다. 바닐라 추출물과 소금을 넣고 속도를 중간에서 고속으로 높여 약 3분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 아이싱이 너무 되직하면 우유를 조금 넣어줍니다.
11단계
• 프로스팅 3/4컵을 작은 그릇에 옮겨 담고 갈색 식용 색소를 넣어 순록과 진저브레드맨을 만듭니다. 남은 프로스팅 1/2컵을 다른 작은 그릇에 담고 빨간색 식용 색소를 넣어 장갑을 만듭니다. 남은 프로스팅 1/3컵을 세 번째 작은 그릇에 담고 노란색 식용 색소를 넣어 천사의 날개를 만듭니다. 남은 흰색 프로스팅 2큰술과 갈색, 빨간색, 노란색 프로스팅을 각각 1큰술씩 작은 그릇에 넣고 섞어 천사의 피부색에 맞게 색을 조절합니다.
  
  

  각 색깔의 아이싱을 팁이 달린 짤주머니에 각각 담으세요.

  
  갈색 유약: 큰 둥근 팁 (예: #805)
  
  붉은 유약: 작은 톱니 모양 끝 (예: #821)
  
  노란색 유약: 작고 톱니 모양의 끝부분 (예: #15)
  
  살색 유약: 작은 둥근 팁 (예: #801)
  
  흰색 유약 0.5컵: 큰 둥근 팁 (예: #806)
  
  남은 흰색 아이싱: 작고 둥근 팁 (예: #5)
  
  
  

  컵케이크 두 개씩 짝지어 장식하세요:

  
  

  사슴

12단계
• 
  컵케이크 모양을 따라 갈색 크림을 짜서 얼굴 중앙에 큰 볼 하나와 작은 볼 두 개를 만듭니다. 갈색 크림으로 귀 두 개를 그려줍니다. 큰 팁을 사용하여 흰색 크림을 볼 사이의 큰 볼 두 개에 펴 발라 주둥이를 만듭니다. 주둥이 위에 작은 볼 두 개를 그려 눈을 만듭니다. 눈동자를 만들기 위해 갈색 미니 젤리빈 두 개를 눈동자 중앙에, 빨간색 미니 젤리빈 두 개를 귀 중앙에, 그리고 코를 만들기 위해 큰 빨간색 젤리빈 하나를 주둥이 중앙에 눌러 붙입니다.
  
  
13단계
• 
  프레첼을 조심스럽게 부러뜨려 뿔 두 개를 만들고 귀 옆에 꽂아주세요. 두 번째 순록 모양 머핀에도 똑같이 반복하세요.
  
  

  진저브레드맨

14단계
• 
  컵케이크 모양을 따라 갈색 크림을 큼직하게 짜서 머리, 팔다리, 몸통을 만듭니다. 스패튤라로 표면을 매끄럽게 다듬습니다.
15단계
• 
  작은 팁을 사용하여 흰색 아이싱을 진저브레드맨의 테두리를 따라 짜주세요.
16단계
• 
  다음으로 눈, 입, 그리고 팔다리에 지그재그 모양의 소매를 그려주세요. 빨간색이나 초록색 미니 젤리빈 두 개를 몸통 중앙에 눌러 붙여 단추처럼 만들어 주세요. 두 번째 진저브레드맨도 같은 방법으로 만들어 주세요.
  
  
17단계

• 장갑

  
  컵케이크 모양을 따라 장갑 윗부분에 빨간색 아이싱을 펴 바르되, 소매 부분은 비워둡니다. 작은 팁을 사용하여 흰색 아이싱으로 세로선을 그린 다음, 점선으로 장갑 윤곽선을 따라 그립니다. 흰색 스프링클로 장식합니다. 두 번째 장갑 모양 컵케이크도 같은 방법으로 장식합니다.
  
  

  눈사람

18단계
• 
  
  
  
  컵케이크 모양을 따라 흰색 크림을 세 개의 큰 덩어리로 짜서 눈사람의 몸통을 만드세요.
19단계
• 
  몸통 중앙에 갈색 미니 젤리빈 3개를 눌러 단추처럼 만들고, 머리에 2개를 더 눌러 눈을 만드세요. 눈 사이에 주황색 젤리빈을 옆으로 눌러 코를 만드세요.
20단계
• 
  
  
  
  프레첼을 조심스럽게 반으로 부러뜨려 손잡이 두 개를 만들고 몸통 양쪽에 붙여주세요. 두 번째 눈사람도 같은 방법으로 만드세요.
  
  

  천사들

  
  
  
21단계
• 
  
  
  
  살색 아이싱을 머리 위에 듬뿍 짜서 얹으세요.
22단계
• 
  컵케이크 모양을 따라 노란색 크림을 약간 원을 그리듯 옆면에 짜서 두 날개에 깃털을 표현합니다.
23단계
• 
  작은 팁을 사용하여 흰색 아이싱을 세로로 짜서 치마를 만들고, 그 다음 작은 선 세 줄로 몸통을 만듭니다. 몸통과 치마를 나누는 선을 그려 허리띠를 표현합니다. 노란색 아이싱을 머리 위에 고리 모양으로 짜서 후광을 만듭니다. 두 번째 천사도 같은 방법으로 장식합니다.
24단계

• 설화

  
  컵케이크 모양을 따라 작은 5번 원형 팁을 사용하여 흰색 크림을 두 줄로 짜서 가운데에 별 모양을 만듭니다. 두 줄을 연결하여 눈송이 모양을 만들고, 화살표를 가운데를 향하도록 짜줍니다. 빈 공간에 크림을 작은 점으로 찍고 흰색 장식용 설탕을 뿌립니다. 두 번째 눈송이도 같은 방법으로 장식합니다.

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