시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12

이 레시피로 만든 새우 칵테일은 정말 특별합니다. 새우 하나하나에 진짜 게살과 빵가루를 채워 넣고 베이컨으로 감싸 구우면 베이컨이 바삭하게 구워집니다. 비장의 재료는 바로 스테이크 소스입니다. 게살 혼합물에 스테이크 소스를 넣고 굽는 동안 새우 위에 발라주면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

재료:

• 덩어리 게살 110g
• 1/4컵 빵가루
• 마요네즈 3큰술
• 다진 신선한 파슬리 1큰술
• 레몬 1개의 껍질과 즙, 그리고 장식용 레몬 조각
• 마늘 1쪽, 곱게 갈은 것
• 스테이크 소스 3큰술
• 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 12마리(U10)
• 베이컨 6줄을 가로로 반으로 자른 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 베이컨, 게살, 빵가루, 레몬 제스트, 마늘

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준비:

1단계
• 오븐 상단 1/3 부분에 오븐 선반을 놓고 오븐을 그릴 모드로 예열하세요.
2단계
• 큰 그릇에 게살, 빵가루, 마요네즈, 파슬리, 레몬 제스트와 즙, 마늘, 스테이크 소스 2큰술, 소금 1/2큰술을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요.
3단계
• 새우의 등 쪽에 깊게 칼집을 내고 책처럼 펼쳐주세요. 새우를 베이킹 시트에 놓고 꼬리를 꾹 눌러 평평하게 만듭니다. 게살 혼합물을 새우 위에 골고루 펴 바르고, 베이컨 한 조각씩을 게살 혼합물 위에 얹어 끝부분을 새우 아래로 넣어 겹치지 않도록 합니다.
4단계
• 베이컨이 바삭해질 때까지 오븐에서 약 10분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 남은 스테이크 소스 1큰술을 바르고 베이컨이 진한 황금빛 갈색이 되고 부분적으로 살짝 그을릴 때까지 오븐에 약 2분 더 굽습니다(오븐에 따라 시간 조정 가능). 레몬 조각과 함께 제공합니다.

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