베이컨으로 감싼 리코타 치즈를 채운 대추
투표 수: 3
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 맛있는 타파스에 크림치즈를 넣어 풍미를 더해 약간 변형해 봤어요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 베이컨 450g (12~13조각)
- 대추 25개 (약 350g)
- 리코타 치즈 1/3 큰술
- 특수 장비이쑤시개, 대추씨 제거용 대나무 꼬치
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230도로 예열하세요.
베이컨을 반으로 잘라 두 배의 조각으로 만듭니다. 따로 둡니다. 대추의 씨를 제거하려면 각 대추의 양쪽 끝을 잘라내고 꼬치의 평평한 끝을 넣어 씨가 나올 때까지 밀어냅니다. 나머지 대추도 같은 방법으로 제거합니다. - 비닐봉지 아래쪽 모서리에 리코타 치즈를 넣고 단단히 밀봉하세요. 가위로 한쪽 모서리에 작은 구멍을 냅니다. 이제 이 봉지를 이용해 대추야자에 치즈를 채워 넣으세요.
- 리코타 치즈를 바른 대추를 베이컨 한 조각으로 감싸고, 대추의 잘린 면을 따라 이쑤시개로 고정합니다. 준비된 대추를 모두 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 간격을 두고 올려놓아 골고루 구워지도록 합니다.
베이컨이 바삭해질 때까지 15~20분간 굽습니다. 베이킹 시트에서 대추를 꺼내고 이쑤시개를 조심스럽게 제거합니다. 즉시 서빙하세요.
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