시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 24

수제 오트밀 쿠키에 딸기와 크림의 풍미를 가득 담아보세요. 쿠키 반죽에 잘게 썬 신선한 딸기와 요구르트 알갱이를 넣어 부드럽고 크리미한 맛과 요구르트 향을 더했습니다. 이 레시피에는 딸기가 단단해야 굽는 동안 모양이 흐트러지지 않습니다.

재료:

• 무염 버터 110g, 실온
• 연한 갈색 설탕 1/3컵
• 과립 설탕 1/3컵
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 큰 달걀 1개
• 고급 밀가루 1컵
• 오트밀 1컵
• 탄산음료 0.5티스푼
• 계피가루 0.5티스푼
• 고운 소금 0.5티스푼
• 요구르트 알갱이 3/4 큰술
• 단단하고 신선한 딸기 0.5컵을 깍둑썰기한 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 딸기, 압착 귀리, 고급 밀가루, 갈색 설탕, 계피

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준비:

1단계
• 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
2단계
• 큰 볼에 버터와 황설탕, 백설탕을 넣고 믹서로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 바닐라 추출액과 달걀을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 중간 크기의 볼에 밀가루, 오트밀, 베이킹소다, 계피, 소금을 넣고 섞습니다. 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 넣고 반죽합니다. 요구르트 알갱이와 딸기를 넣고 섞습니다.
3단계
• 반죽 1큰술을 떠서 동그랗게 빚어주세요. 준비된 베이킹 시트에 5cm 정도 간격을 두고 올려놓은 후 30분간 냉장 보관하세요.
4단계
• 한편, 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 선반을 놓고 오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요.
5단계
• 바닥면이 노릇하게 익고 단단해질 때까지 12~15분간 굽습니다. 베이킹 시트에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.

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