크랜베리가 들어간 오트밀 쿠키

투표 수: 1

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 172, 총 지방 7 G., 포화지방 4 G., 단백질 2 G., 탄수화물 26 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 31 밀리그램, 나트륨 97 밀리그램, 설탕 15 G.

전통적인 오트밀 쿠키에 건포도 대신 말린 크랜베리를 넣어보세요. 크랜베리의 더욱 강렬한 신맛이 풍부한 풍미를 더해줄 거예요. 버터, 설탕, 밀가루, 오트밀의 완벽한 조화로 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하는 이 쿠키는 집에서 만든 오트밀 쿠키의 진수를 보여주며, 남녀노소 누구나 좋아하는 맛을 선사할 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1컵
계피가루 1티스푼
베이킹소다 3/4 티스푼
고운 소금 0.5티스푼
무염 버터 165g, 실온
연한 갈색 설탕 3/4컵
과립 설탕 0.5컵
큰 달걀 2개, 실온
바닐라 추출물 1티스푼
오트밀 2와 3/4컵
말린 크랜베리 1컵 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 갈색 설탕, 압착 귀리, 말린 크랜베리, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
중간 크기의 볼에 밀가루, 계피, 베이킹소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 버터와 황설탕, 백설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 휘핑합니다. 볼 가장자리에 묻은 반죽을 가끔씩 긁어내면서 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑한 후 바닐라 추출액을 넣습니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 조금씩 넣어가며 반죽이 매끄러워질 때까지 섞습니다. 고무 주걱이나 나무 숟가락을 사용하여 오트밀과 크랜베리를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.

준비된 베이킹 시트에 반죽을 한 큰술씩 떠서 약 5cm 간격으로 놓습니다. 베이킹 시트를 돌려가며 굽고, 중간에 한 번 더 돌려가며 쿠키가 진한 황금빛 갈색이 되지만 가운데는 여전히 부드러울 때까지 약 15분간 굽습니다. 쿠키를 베이킹 시트에서 살짝 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.

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