구운 비트루트 샐러드 (오렌지와 크리미한 염소 치즈 드레싱 포함)

투표 수: 2

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

구운 비트루트 샐러드 (오렌지와 크리미한 염소 치즈 드레싱 포함) - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

깨끗이 씻은 작고 황금색과 붉은색의 비트 450g
올리브 오일 2큰술, 추가로 뿌릴 오일 약간
오렌지 주스 3/4컵 + 2큰술
설탕 1티스푼
실온 상태의 염소 치즈 150g
샴페인 와인 식초 2큰술
생크림 1큰술
중간 크기 오렌지 2개
루꼴라 250g
중간 크기 적양파 1/2개, 얇게 슬라이스

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 비트, 오렌지, 루꼴라, 염소 치즈, 와인 식초, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.

비트의 뿌리와 윗부분을 다듬고 알루미늄 호일 위에 올려놓으세요. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 약간 뿌립니다. 비트를 호일로 감싸고 부드러워질 때까지 약 45분간 구워주세요. 비트가 만질 수 있을 정도로 식으면 껍질을 벗기고 반으로 자른 다음 얇은 반달 모양으로 썰어주세요.
드레싱을 만들려면 작은 냄비에 오렌지 주스 3/4컵과 설탕을 넣고 중불에서 가열합니다. 혼합물이 약 3큰술 정도로 줄어들 때까지 약 30분간 끓입니다. 완전히 식힙니다. 중간 크기의 볼에 오렌지 주스, 올리브 오일, 남은 오렌지 주스 2큰술, 염소 치즈, 식초, 생크림, 물 1큰술을 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

오렌지의 위아래 부분을 잘라냅니다. 오렌지 껍질을 조심스럽게 벗긴 후 반으로 자르고 다시 반달 모양으로 썰어줍니다. 큰 볼에 루꼴라와 양파를 넣고 섞습니다. 샐러드를 4개의 접시에 나누어 담습니다. 각 접시에 오렌지와 비트를 보기 좋게 올리고 크리미한 드레싱을 뿌려줍니다.

카테고리:

레시피 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 켈시 닉슨

비슷한 레시피