구운 비트와 염소 치즈를 곁들인 샐러드

투표 수: 7

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6

구운 비트와 염소 치즈 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

8 중간 비트 뿌리 채소완전히 명확함
발사믹 식초 1/2컵
올리브 오일 1/2컵
겨자 2티스푼
루꼴라 120g
구운 소금 아몬드 1/3컵
부드러운 염소 치즈 120g, 잘게 부순 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 비트, 루꼴라, 염소 치즈, 아몬드

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.

비트를 하나씩 알루미늄 호일로 감싸 베이킹 시트에 올려놓으세요. 크기에 따라 50분에서 1시간 정도 구워주세요. 가운데에 작은 칼을 찔러 넣었을 때 쉽게 빠지면 다 익은 것입니다. 구운 비트는 호일을 벗기고 10분 정도 식혀 손으로 만질 수 있을 정도로 만드세요.

도마에 얼룩이 생기는 것을 방지하기 위해 종이호일 위에 작은 날카로운 칼을 놓고 비트 껍질을 벗기세요.
식초, 올리브 오일, 머스터드, 소금 2티스푼, 후추 1티스푼을 섞어 드레싱을 만듭니다. 비트가 아직 따뜻할 때 각각 반으로 자른 후, 각 반쪽을 4~6조각으로 썰어 큰 볼에 담습니다. 비트를 썬 후, 드레싱의 절반, 소금 1티스푼, 후추 1/4티스푼을 넣고 버무립니다. 필요에 따라 간을 조절하세요.

루꼴라를 별도의 그릇에 담고 드레싱을 넉넉히 넣어 버무립니다. 루꼴라를 접시에 보기 좋게 담고 그 위에 비트, 아몬드, 염소 치즈를 올립니다. 취향에 따라 드레싱을 더 뿌리고 소금과 후추로 간을 한 후 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.

레시피 구운 비트를 곁들인 샐러드.

카테고리:

레시피 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 이나 가르텐

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