비트와 감귤류를 넣은 샐러드

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

비트와 감귤류 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

어린 비트 12개 또는 큰 뿌리채소 6개 (잎과 뿌리를 다듬은 것)
배꼽 오렌지 2개
아보카도 1조각 (슬라이스)
작은 양파 0.5개, 반으로 잘라 얇게 슬라이스
다진 블랙 올리브 0.25컵
민트 잎 10장을 굵게 다진 것
잘게 부순 어린 치즈 150g
라임 반 개의 즙

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 비트, 오렌지, 아보카도, 페타 치즈, 라임 주스, 올리브, 박하

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.

미니 비트를 사용할 경우, 비트 3~4개를 호일에 함께 싸서 베이킹 시트에 펼쳐 놓으세요. 큰 비트는 하나씩 호일에 싸세요. 비트가 부드러워지고 칼로 쉽게 찔러질 때까지 구우세요. 미니 비트는 약 20분, 큰 비트는 30~40분 정도 걸립니다. 오븐에서 꺼내 충분히 식으면 호일을 풀어주세요.
오렌지 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 도마 위에 세워 놓을 수 있도록 오렌지의 위아래 부분을 잘라냅니다. 날카로운 칼을 사용하여 껍질을 위에서 아래로 잘라내고, 겉껍질과 흰 속껍질을 제거하여 섬유질을 없애줍니다. 조각들을 각각 분리합니다. 큰 그릇에 오렌지 조각들을 담고 아보카도, 양파, 올리브, 민트를 넣습니다.