비트, 배, 펜넬, 히카마 샐러드
투표 수: 2
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
비트, 배, 펜넬, 히카마 샐러드 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘게 다진 파슬리 4컵을 익을 때까지 볶습니다. 비트
- 껍질을 벗기고 채 썬 히카마 2컵
- 펜넬 3컵, 반으로 잘라 얇게 썬 것
- 강판에 간 당근 1컵
- 배 1개, 얇게 썬 것
- 보리알 150g
- 잘게 다진 콜리플라워 송이 250g
- 셀러리 2줄기
- 레드 와인 식초 1/4컵
- 꿀 2큰술
- 검은 후추 1/2 작은술
- 소금 1/4 티스푼
- 올리브 오일 1/4컵
- 다진 양파 1/4컵
- 레몬즙 2큰술
- 민트 잎 1/2컵
- 잣 2큰술
- 염소 치즈 180g, 부스러뜨린 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 보리 알갱이를 찬물과 함께 냄비에 넣고 끓인 후, 중불로 줄여 30~35분간 가끔씩 저어주며 끓입니다. 물기를 빼고 흐르는 물에 헹궈 큰 샐러드 볼에 담습니다.
- 작은 그릇에 레드 와인 식초, 꿀, 후추, 소금을 넣고 섞습니다. 계속 저으면서 기름을 천천히 부어줍니다.
샐러드 볼에 곡물, 채소, 드레싱을 넣고 섞은 후 레몬즙을 뿌리고 잣과 염소 치즈를 얹으세요.
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