베이컨 패티와 바비큐 소스가 들어간 햄버거

투표 수: 2

음식 사진: 조니 밀러

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 12

햄버거 레시피 패티와 바비큐 소스를 곁들였습니다. 패티는 다진 소고기에 베이컨과 체다 치즈를 넣고, 바비큐 소스를 뿌린 후 오븐에 구웠습니다. 구운 빵 위에 패티와 피클을 올렸습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

등심 부위 다진 소고기 450g
미리 잘라둔 작은 빵 12개
다진 베이컨(돼지 삼겹살) 450g
다진 양파 1/2개
1큰술 빵가루
잘게 간 숙성 체다 치즈 1컵
달걀 2개 (풀어 놓은 것)
1/2컵 바비큐 소스 그리고 서빙 비용으로 약간 더 추가
다진 신선한 파슬리 2큰술
굵은 소금과 갓 갈은 후추
윤활용 특수 스프레이
빵에 바르는 소금 버터
슬라이스 오이피클장식용으로

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 햄버거 빵, 베이컨, 양파, 계란, 오이 피클, 파슬리, 체다 치즈, 빵가루, 바비큐 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불로 달군 프라이팬에 베이컨을 넣고 8분간 가끔씩 저어가며 바삭하게 굽습니다. 구멍 뚫린 국자로 건져내어 따로 둡니다.

팬에 녹은 기름 1큰술을 남겨두고 나머지는 버립니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 8분간 볶습니다. 양파를 식힙니다.
오븐을 190도로 예열하세요. 큰 볼에 베이컨, 양파, 다진 소고기를 넣고 섞으세요. 체다 치즈달걀 1개, 바비큐 소스 2큰술, 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 손으로 부드러워질 때까지 섞어주세요.

머핀틀(12구)에 기름을 바르세요. 전용 스프레이를 사용해도 좋습니다.

각각의 틀에 다진 고기를 가득 채워 넣으세요. 각 "머핀" 위에 바비큐 소스 1/2 큰술을 바르세요. 12~15분 동안 속까지 완전히 익을 때까지 구우세요. 틀에서 식히세요.
한편, 빵을 반으로 잘라 버터를 바르고 자른 면이 아래로 가도록 프라이팬에 중불로 구워주세요.

빵 위에 베이컨 패티를 올리고 피클을 얹어 버거를 만드세요. 남은 바비큐 소스와 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 햄버거 / 전채 요리 / 샌드위치 / 미국 요리 / 제프 마우로

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