시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 16

이 기발한 레시피를 사용하면 반나절 동안 가스레인지 앞에서 시간을 보내지 않고도 많은 사람들을 위한 맛있는 스크램블 에그를 아침이나 저녁 식사로 손쉽게 만들 수 있습니다. 계란을 큰 베이킹 시트에 펼쳐 구운 후 썰어서 빵과 함께 샌드위치처럼 내놓으면 됩니다. 다진 파, 토마토, 치즈, 그리고 바삭한 베이컨 조각이 듬뿍 들어간 이 스크램블 에그는 포만감도 좋고 촉촉하기까지 합니다. 베이컨은 맛을 더할 뿐만 아니라 굽는 동안 나오는 기름이 계란이 팬에 달라붙는 것을 방지하는 데에도 필수적입니다. 핫소스를 살짝 뿌려서 맛있게 즐겨보세요.

재료:

• 베이컨 8조각(약 220g), 1cm 크기로 자른 것.
• 식물성 기름 1큰술
• 큰 달걀 18개
• 저지방 크림 0.5컵(10%)
• 대파 3개, 얇게 썬 것
• 씨를 제거하고 깍둑썰기한 방울토마토 2개
• 체다 치즈 2컵 (강판에 갈은 것)
• 16 감자빵가로로 반으로 자르세요
• 핫소스 (곁들임용)
• 특수 장비베이킹 트레이 (크기: 45x32cm)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 크림, 체다 치즈, 토마토, 달콤한 빵, 베이컨

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이컨을 45 x 32cm(18 x 13인치) 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓고 식용유를 뿌립니다. 베이컨이 바삭해질 때까지 약 15분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다. 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내되, 베이컨의 기름을 빼거나 베이컨을 꺼내지 마세요. 오븐 온도를 150°C(300°F)로 낮춥니다.
2단계
• 한편, 큰 볼에 달걀, 크림, 파, 소금 2티스푼, 후추 1/4티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 베이킹 시트에 베이컨을 골고루 펼친 후, 달걀물을 베이컨 위에 붓고 토마토와 갈은 치즈를 올려줍니다. 달걀물이 쏟아지지 않도록 주의하며 베이킹 시트를 오븐에 넣고 달걀이 익을 때까지 약 25분간 구워줍니다.
3단계
• 계란은 5분 정도 식힌 후 썰어주세요. 그동안 빵은 별도의 베이킹 시트에 올려 오븐에서 따뜻하게 데워주세요. 셰프 나이프나 피자 커터를 사용하여 계란을 16등분으로 자르고, 각 조각을 빵 두 조각 사이에 넣어주세요. 핫소스를 곁들여 샌드위치를 ​​드세요.

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