채식 핫 샌드위치

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 샌드위치의 주재료는 밀 단백질(글루텐) 제품인 세이탄입니다. 세이탄은 고기 대체품이라는 사실을 잊을 정도로 맛있게 조리됩니다! 얇게 썬 세이탄을 콜라 베이스의 반죽에 묻혀 기름에 튀기면 바삭한 겉면과 은은한 단맛이 어우러진 풍부한 풍미를 자랑합니다. 튀긴 세이탄은 토마토 소스와 모짜렐라 치즈와 환상적인 조화를 이룹니다. 고기를 좋아하는 사람들도 이 채식 샌드위치의 매력에 푹 빠질 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 2큰술
마늘 4쪽, 잘게 다진 것
통조림 토마토 1캔(800g)을 주스에 담긴 채로 갈아줍니다.
세이탄 700g
고급 밀가루 0.5컵
콜라 0.5컵
식물성 기름 1컵
긴 빵 4개를 가로로 반으로 자른 것
220g 갈은 모짜렐라 치즈
곱게 간 파마산 치즈 3/4컵
다진 생오레가노 4작은술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 달콤한 빵, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 토마토, 콜라, 오레가노

레시피에 따라 요리를 조리하기:

두꺼운 중간 크기 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 마늘과 소금, 후추를 각각 1/2 티스푼씩 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 3분간 볶습니다.

토마토를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓입니다.
오븐을 175°C로 예열하세요.

세이탄을 1cm 두께로 썰어주세요. 볼에 밀가루, 소금 1작은술, 후추 0.5작은술, 콜라를 넣고 섞어주세요.
두껍고 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 세이탄의 절반을 반죽에 담갔다가 여분의 반죽을 털어낸 후 프라이팬에 넣습니다.

가끔씩 뒤집어가며 약 5분간 튀겨주세요.
세이탄을 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다. 남은 세이탄도 같은 방법으로 튀깁니다.
빵 위에 세이탄을 펴 바르고 소스를 부어주세요. 빵 위에 치즈를 뿌리고 베이킹 시트에 올려 치즈가 녹을 때까지 약 5분간 구워주세요.
샌드위치에 오레가노를 뿌려서 드세요.