시간: 2시간 25분
복잡성: 쉽게
수량: 타일 ​​24개

수제 초콜릿 바는 훌륭한 명절 간식이나 친구들에게 선물하기에 안성맞춤이며, 특별한 기술 없이도 프랑스 초콜릿 장인이 된 기분을 느낄 수 있게 해줍니다. 엄선된 고급 초콜릿을 중탕으로 녹여 새로운 바 형태로 빚어 만듭니다. 구운 캐슈넛, 말린 살구, 말린 크랜베리가 초콜릿에 풍부한 식감과 달콤새콤한 풍미를 더해줍니다. 초콜릿이 굳으면 조각내어 맛있게 즐기세요.

재료:

• 고급 세미 스위트 초콜릿 220g을 잘게 다진 것
• 고급 다크 초콜릿 220g을 잘게 다진 것
• 통캐슈넛 1컵 (구운 것)
• 다진 말린 살구 1컵
• 말린 크랜베리 ​​0.5컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

세미 스위트 초콜릿, 다크 초콜릿, 캐슈넛, 말린 크랜베리, 말린 살구

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준비:

1단계
• 두 종류의 초콜릿을 내열 그릇에 담아 끓는 물이 담긴 냄비 위에 올려 녹이세요.
2단계
• 한편, 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 자와 연필을 사용하여 종이호일에 22 x 25cm 크기의 직사각형을 그려주세요. 그 직사각형을 종이호일 위에 뒤집어 놓으세요.
3단계
• 녹인 초콜릿을 종이 위에 붓고 그린 직사각형 모양을 따라 골고루 펴 바릅니다. 캐슈넛, 말린 살구, 크랜베리를 초콜릿 위에 뿌립니다. 2시간 동안 그대로 두어 굳힙니다. 초콜릿을 2.5 x 8cm 크기로 잘라 실온에서 드세요.

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