통피스타치오, 말린 크랜베리, 말린 살구가 들어간 화이트 초콜릿 바

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통피스타치오, 말린 크랜베리, 말린 살구를 넣은 화이트 초콜릿 바 만드는 방법

시간: 2시간 25분
복잡성: 쉽게
수량: 16개

평범한 화이트 초콜릿을 견과류와 건과일로 가득 채운 맛있고 특별한 초콜릿 바로 변신시켜 보세요. 소금에 절인 피스타치오, 말린 크랜베리, 말린 살구를 넣으면 완벽한 조합이 됩니다. 만드는 방법도 아주 간단해요. 초콜릿을 녹여 베이킹 페이퍼 위에 붓고 원하는 모양으로 만든 다음, 아직 따뜻할 때 견과류와 건과일을 듬뿍 올려주세요. 완전히 굳으면 다소 투박해 보일 수 있지만, 바로 그 단순함이 매력입니다. 초콜릿을 원하는 크기로 부숴서 드시거나, 투명 비닐봉지에 담아 예쁜 리본으로 묶어 사랑하는 사람에게 특별한 수제 초콜릿 선물로 전해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 벗긴 통 소금 피스타치오 0.5컵
잘게 다진 화이트 초콜릿 450g
말린 크랜베리 1/4컵
말린 살구 1/4컵, 중간 크기로 깍둑썰기

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 피스타치오, 화이트 초콜릿, 말린 크랜베리, 말린 살구

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 연필을 사용하여 종이호일 한 장에 20 x 25cm 크기의 직사각형을 그리세요. 종이호일을 뒤집어 선이 아래로 향하게 한 다음 베이킹 시트 위에 올려놓으세요.
다른 베이킹 시트에 피스타치오를 한 겹으로 펼쳐 놓고 오븐에서 8분간 구워주세요. 그런 다음 따로 꺼내 식혀주세요.

화이트 초콜릿의 3/4을 내열 유리 그릇에 넣고 전자레인지에서 강으로 30초간 돌립니다. (정확한 시간을 위해 시계를 이용하세요.) 실리콘 주걱으로 초콜릿을 저어준 후 다시 전자레인지에 30초간 돌리고 다시 저어줍니다. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 30초 간격으로 가열하고 저어주는 과정을 반복합니다. 녹인 초콜릿을 즉시 넣고 실온에서 자주 저어주면서 부드러워질 때까지 둡니다. (좀 더 녹여야 한다면 15초 더 전자레인지에 돌립니다.)
녹인 초콜릿을 베이킹 페이퍼 위에 붓고 그린 직사각형 모양대로 얇게 펴 바릅니다. 식힌 피스타치오, 크랜베리, 말린 살구를 그 위에 골고루 뿌립니다. 견과류와 과일이 초콜릿에 잘 붙도록 살짝 눌러줍니다. 최소 2시간 동안 실온에 두거나 20분 동안 냉장 보관합니다. 초콜릿을 16조각으로 자르거나 부러뜨려 실온에서 드세요.

카테고리:

레시피 / 축제 음식 / 디저트 / 사탕 / 이나 가르텐

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