피스타치오, 크랜베리, 설탕에 절인 오렌지 껍질이 들어간 화이트 초콜릿 바

투표 수: 1

피스타치오, 크랜베리, 설탕에 절인 오렌지를 곁들인 화이트 초콜릿 바 만드는 법

시간: 1시간 20분

평범한 화이트 초콜릿을 녹여 견과류와 건과일을 뿌려 풍미와 식감을 더해보세요. 초록 피스타치오, 붉은 말린 크랜베리, 오렌지 껍질이 하얀 바탕에 흩뿌려져 있어 맛도 좋아지고 시각적으로도 더욱 매력적입니다. 초콜릿이 완전히 굳으면 조각으로 부수어 밀폐 용기에 보관하세요. 이 수제 초콜릿은 사랑하는 사람에게 선물하거나 손님에게 커피와 함께 대접하기에 안성맞춤입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

화이트 초콜릿 450g
다진 피스타치오 0.5컵
말린 크랜베리 0.5컵
잘게 썬 설탕에 절인 오렌지 껍질 0.5컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 화이트 초콜릿, 말린 크랜베리, 설탕에 절인 과일, 피스타치오

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트에 알루미늄 호일(반짝이는 면이 위로 오도록)을 깔고 주름이 생기지 않도록 잘 펴주세요. 모든 도구가 건조한지 확인하세요.
큰 칼을 사용하여 화이트 초콜릿을 1cm 크기로 잘게 자릅니다. 1컵은 따로 덜어두고 나머지는 전자레인지용 그릇에 담습니다. 전자레인지에 30초간 돌린 후 실리콘 주걱으로 저어줍니다. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 30초 간격으로 돌리고 저어주는 과정을 3~5분 정도 반복합니다. 녹인 초콜릿을 그릇에 즉시 넣고 완전히 녹아 윤기가 날 때까지 세게 저어줍니다. 작은 덩어리가 약간 남아 있어도 괜찮습니다.

준비된 베이킹 시트에 화이트 초콜릿을 붓고, 실리콘 주걱을 사용하여 지름 25~30cm, 두께 약 0.5cm의 원형으로 펴 바릅니다.
잘게 부순 피스타치오, 말린 크랜베리, 설탕에 절인 오렌지 껍질을 화이트 초콜릿 위에 골고루 뿌리고 살짝 눌러줍니다. 실온에서 약 1시간 동안 완전히 굳힙니다. 실내 온도가 너무 높으면 초콜릿을 냉동실에 몇 분간 넣어두세요. 굳은 초콜릿을 조각으로 부수어 밀폐 용기에 담아 실온에서 1~2주 동안 보관할 수 있습니다.

카테고리:

레시피 / 축제 음식 / 새해 / 크리스마스 / 디저트 / 사탕 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피