베이컨을 곁들인 고구마 퓌레
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6~8
복잡성: 쉽게
인분: 6~8
베이컨을 곁들인 으깬 고구마 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고구마 1400g
- 베이컨 3조각, 잘게 다진 것
- 버번이나 사과 사이다 1큰술
- 따뜻하게 데운 생크림 0.5컵
- 깍둑썰기한 버터 6큰술
- 메이플 시럽 3큰술, 서빙 시 추가로 준비
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
감자에 포크로 구멍을 낸 후 베이킹 시트에 올려놓으세요. 감자가 완전히 부드러워질 때까지 약 45분간 구워주세요. 살짝 식힌 후 감자를 반으로 잘라 속을 그릇에 담고 껍질은 버리세요. - 넓은 프라이팬에 베이컨을 두르고 중불에서 가끔씩 저어가며 바삭해질 때까지 8~9분간 볶습니다. 구멍 뚫린 국자를 이용해 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담습니다.
팬에 남은 기름에 버번이나 사과주를 넣고 거의 완전히 증발할 때까지 약 30초간 끓입니다. 감자, 크림, 버터, 메이플 시럽, 소금 1.5티스푼을 넣고 감자 으깨는 도구로 부드럽고 따뜻해질 때까지 으깹니다. - 으깬 감자를 그릇에 나누어 담고 베이컨을 얹은 후 메이플 시럽을 뿌려 서빙하세요.
레시피 아몬드 밀크를 곁들인 으깬 감자.
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