터키와 메이플 베이컨 파니니

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1016, 총 지방 90 G., 포화지방 28 G., 단백질 20 G., 탄수화물 34 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 124 밀리그램, 나트륨 1261 밀리그램, 설탕 13 G.

이 따뜻한 샌드위치의 가장 맛있는 부분은 아마도 메이플 시럽에 절인 캐러멜라이즈드 베이컨일 것입니다. 짭짤한 마요네즈, 구운 칠면조, 훈제 체다 치즈와 환상적인 조화를 이루며 파니니에 은은한 단맛을 더합니다. 하지만 이 샌드위치는 맛뿐만 아니라 서로 다른 식감의 훌륭한 조화로도 매력적입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

두툼하게 썬 베이컨 450g을 반으로 자른 것
메이플 시럽 1/3 큰술
고급 밀가루 1컵
카옌페퍼 1티스푼
얇게 썬 샬롯 2컵
마요네즈 1컵
치폴레 고추 4개, 다진 것
아도보 소스 1큰술
다진 신선한 고수 잎 1티스푼
레몬 반 개의 즙
다진 마늘 1큰술
껍질째 구운 칠면조 가슴살 1개 (시판용)
두꺼운 호밀빵 6조각
훈제 체다 치즈 8~12조각
샌드위치 굽기에 사용할 녹인 버터

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 칠면조, 양파, 베이컨, 체다 치즈, 아도보 소스, 메이플 시럽, 갈은 카옌페퍼

레시피에 따라 요리를 조리하기:

냄비에 카놀라유 5cm를 붓고 190°C로 가열합니다. 오븐을 200°C로 예열합니다.
베이컨을 철망이 있는 베이킹 시트에 올립니다. 메이플 시럽을 골고루 발라줍니다. 베이컨이 바삭해질 때까지 약 18~22분간 굽습니다. 오븐에서 베이컨을 꺼내 키친타월을 깔아둔 접시에 올려 기름기를 제거합니다. 잠시 옆에 둡니다.

중간 크기의 볼에 밀가루, 카옌페퍼, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 다진 샬롯을 넣고 밀가루에 골고루 묻혀주세요. 여분의 밀가루는 털어내세요. 샬롯을 바삭해질 때까지 약 2~3분간 튀겨주세요. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담고 소금으로 간을 해주세요. 잠시 옆에 두세요.
작은 그릇에 마요네즈, 치폴레 고추, 아도보 소스, 고수, 레몬, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 잠시 옆에 둡니다.
칠면조 가슴살을 0.5cm 두께로 썰어주세요. 큰 도마 위에 빵을 놓고 각 빵 조각에 치폴레 마요네즈를 발라주세요. 그 위에 훈제 체다 치즈 한 장과 베이컨 두어 조각을 올립니다. 마지막으로 빵 세 조각에 바삭하게 튀긴 샬롯을 뿌려주세요.
양파 위에 칠면조 슬라이스 몇 장을 올립니다. 칠면조 위에 다진 샬롯을 조금 더 뿌립니다. 샌드위치 3개를 만들고 각각에 녹인 버터를 조금씩 바릅니다.
샌드위치를 큰 프라이팬에 넣고 중불로 가열합니다. 주걱으로 눌러가며 각 면을 3~4분씩 익힙니다. 샌드위치를 프라이팬에서 꺼내어 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 튀김 / 패스트푸드 / 샌드위치 / 전채 요리 / 샌드위치 / 고기 전채 요리 / 터키 요리 / 칠면조 가슴살 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피

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