메이플 베이컨을 곁들인 시나몬 롤 (겹겹이 쌓은 형태)

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 410, 총 지방 20 G., 포화지방 6 G., 단백질 7 G., 탄수화물 52 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 293 밀리그램, 설탕 44 G.

앤 버렐의 이 레시피를 따라 하면 간단한 재료, 바로 시판용 퍼프 페이스트리로 가장 맛있는 시나몬 롤을 만들 수 있습니다. 베이컨 조각과 싱싱하고 가벼운 건포도가 듬뿍 들어간 이 시나몬 롤은 달콤짭짤한 맛이 조화롭게 어우러진 완벽한 아침 식사 메뉴입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

두꺼운 베이컨 8줄을 가로로 0.5cm 길이로 자릅니다.
올리브 오일 1티스푼
해동되었지만 여전히 차가운 퍼프 페이스트리 2장
메이플 시럽 1/4 큰술
설탕 1/4컵
계피가루 2작은술
골든 건포도 0.5컵
큰 달걀 1개
가루 설탕 1컵
우유 1큰술, 필요하면 더 넣으세요

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 퍼프 페이스트리, 베이컨, 메이플 시럽, 계피, 건포도

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요.
베이컨을 프라이팬에 넣고 중약불로 가열합니다. 올리브 오일을 두르고 베이컨이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 10분간 볶습니다. 키친타월에 올려 베이컨의 기름을 빼줍니다. 베이컨에서 나온 기름은 버리지 마세요.

반죽 한 장씩 차례대로 깨끗한 키친타월 위에 올려놓으세요. 녹인 버터를 반죽에 바르고, 가장자리에서 약 1.2cm 정도 여백을 남겨두고 메이플 시럽을 살짝 뿌려주세요.
작은 그릇에 설탕과 계피가루를 섞은 후, 기름칠한 반죽 표면에 계피가루를 넉넉히 뿌립니다. 그 위에 튀긴 베이컨과 건포도의 절반을 올립니다.
작은 그릇에 달걀 1개와 물 1티스푼을 넣고 잘 풀어주세요. 반죽 가장자리에 달걀물을 발라줍니다. 수건을 가이드 삼아 반죽의 가장 가까운 쪽부터 돌돌 말아 통나무 모양으로 만듭니다. 이음새 부분을 꾹 눌러 봉합니다. 통나무처럼 만든 반죽을 6등분합니다. 나머지 반죽도 같은 방법으로 만듭니다.
6x8인치 베이킹 접시에 녹인 버터를 바릅니다. 접시에 빵 12개를 넣습니다. 남은 달걀물을 빵 표면에 바릅니다. 빵이 부풀어 오르고 노릇노릇해질 때까지 약 25분간 굽습니다.
잿물:

작은 그릇에 슈가파우더, 우유, 그리고 남은 메이플 시럽을 약간 넣고 섞어 글레이즈처럼 걸쭉해질 때까지 저어줍니다 (필요하면 우유를 더 넣으세요). 빵을 오븐에서 꺼낸 후, 글레이즈를 발라줍니다.